«Naso aromatico e minerale, con note di gesso, limone e un delicato sentore di miele. Al palato, il vino si rivela vivace e incisivo. La mineralità è molto marcata e conferisce una certa austerità. Gli amanti dello Chenin secco lo apprezzeranno... Gli altri dovranno armarsi di pazienza.» (Les Meilleurs Vins de France 2015 - Gault Millau)
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Occhio
bellissimo abito luccicante con riflessi verdi
Naso
minerale, fresco ed elegante
Palato
attacco morbido, semplice e ben equilibrato
Servire
a 10-12°C
Apri
Mezz'ora prima
Bere da
2015
Bere prima
2027
Abbinamenti cibo-vino
Da gustare con un filetto alla panna, ma anche con quenelle di luccio, ostriche calde, salmone affumicato, aragosta alla griglia...
Guide des Vins Gault & Millau
Vino valutato (guida 2015) 15/20 (Ottimo)
A proposito del vino:
Al naso è aromatico e minerale, con note di gesso, limone e un delicato sentore di miele. Al palato, il vino si rivela vivace e incisivo. La mineralità è molto marcata e conferisce una certa austerità. Gli amanti dello Chenin secco lo apprezzeranno... Gli altri dovranno armarsi di pazienza.