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Quevedo - 10 Years Old Tawny Port

Name: Quevedo - Porto Tawny invecchiato 10 anni
Brand: Quevedo
Rating: 3.3 (11 reviews)

Porto|Vino rosso

3.3/5 (11 clienti)

Portogallo

dolci

aperitivo

Questo Porto dai riflessi color terracotta impone il proprio stile. Gli aromi danzano e si intrecciano al ritmo della cannella, della frutta secca e dei fiori blu. Il balletto prosegue al palato, dove si aggiungono note legnose, di chicchi di caffè e di spezie dolci. Un ottimo rappresentante della sua denominazione.

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Sito valutato

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Settore

Quevedo

Cuvée

10 Years Old Tawny Port

Denominazione

Porto

Regione

Portogallo

Vitigni

25 % Touriga Franca, 25 % Tinta Roriz, 20 % Tinta Barroca, 5 % Touriga Nacional, 5 % Tinto Cão, 20 % Autres cépages

Viticoltura

Tradizionale e curata

Vendemmia

Manuali

Vinificazione

Diraspatura totale, fermentazione lenta a una temperatura massima di 28 °C, filtrazione leggera

Allevamento

Almeno 10 anni in botte

Gradazione alcolica

19.5%

Zuccheri residui

111 g/l

Occhio

Colore marrone con riflessi aranciati

Naso

Equilibrio tra frutta secca, cannella e una nota floreale

Palato

Bella struttura e rotondità, con aromi legnosi e note di chicchi di caffè su un finale lungo

Servire

A 10-12°C

Bere prima

2030+

Abbinamenti cibo-vino

Si abbina bene a un dessert al cioccolato fondente, a formaggi erborinati o semplicemente come aperitivo

Maggiori informazioni su Quevedo

Maggiori informazioni su Porto

Robert Parker - Wine Advocate

Tenuta classificata come “Recommended” (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)

Valutazione dei clienti

3.3/5

su 11 recensioni

Nota e consiglio di M. GILLES D. Pubblicato su 17/08/2021

Il tempo passa e il mio disamore cresce sempre di più! Al palato è inebriante, con aromi di frutta secca e note tostate, accentuato da sentori ossidativi di noci, oltre a un sentore legnoso sgradevole e troppo prominente. Insomma, un Porto che, a mio modesto parere, risulta disarmonico e sbilanciato, forse a causa di un’eccessiva maturazione dovuta a un lungo invecchiamento mal gestito in botti di rovere. In ogni caso, questo Quevedo dal prezzo elevato è ben lontano dai miei standard di Porto ricco, dalla consistenza cremosa e setosa e dai tannini fini, rotondi e morbidi che mi piace degustare sia come aperitivo che in abbinamento a un cioccolato al 70%.