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Quevedo - Porto Tawny invecchiato 40 anni

Quevedo - 40 Years Old Tawny Port

Porto|Vino rosso

95/100

Wine Enthusiast

17,5/20

Jancis Robinson

94/100

Robert Parker

Portogallo
frutta secca
foie gras
aperitivo
porto
fuori dai sentieri battuti

«Un assemblaggio di Annate , per un invecchiamento complessivo di 40 anni in questa bottiglia d'eccezione: un nettare per gli amanti dei Porto invecchiati!»

«Rosso volpe chiaro – sempre quella sfumatura ruggine che indica che si tratta di un vino dal colore fulvo. Profumo intenso, ricco e pienamente maturo, con aromi di mogano, noci tostate, cioccolato fondente, cuoio invecchiato e quasi di pepe nero. Una bella freschezza che bilancia superbamente la dolcezza, con tannini che lasciano l’impressione di un vino secco, anche se ovviamente non lo è. Questo vino richiede a gran voce un formaggio a pasta dura! Finale lungo, morbido, con note di nocciola. Ad alcuni semplicemente non piacerà lo stile maturo (ma allora, perché acquistare un tawny di 40 anni se non è così?), ma questo ne è un ottimo esempio.» (Jancis Robinson 2020)

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Settore

Quevedo

Cuvée

40 Years Old Tawny Port

Denominazione

Porto

Regione

Portogallo

Vitigni

Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Barroca, Touriga Nacional, Tinto Cão, et autres cépages...

Viticoltura

Motivata

Vendemmia

Manuali

Vinificazione

Fermentazione in tradizionali tini di granito (Lagares)

Metodo di elaborazione

Non filtrato

Allevamento

Invecchiato e maturato in botti di castagno (di diversi utilizzi), assemblato con altri Annate , per un’età media complessiva di 40 anni

Gradazione alcolica

20%

Zuccheri residui

139 g/l

Occhio

Colore marrone con riflessi aranciati

Naso

Profumo intenso e complesso di marmellata di agrumi, frutta secca, noce moscata e mandorle tostate

Palato

Attacco vivace, poi al centro della bocca: la morbidezza bilancia la vivacità, con sentori di frutta secca, noci tostate e caramello; successivamente si sviluppano aromi di chiodi di garofano, caffè macinato e mandorle amare; finale lungo ed esplosivo con note di agrumi, cannella e zenzero

Servire

A 10-12°C

Apri

All'assaggio

Bere a partire da

2025

Bere prima

2060

Abbinamenti cibo-vino

Abbinamenti cibo-vino

Da gustare su fette di pane tostato con foie gras, su una crostata al limone, su un tagliere di formaggi erborinati...

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Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Vino valutato (guida 2017) 94/100 (Grande vino)

Azienda classificata come “Recommended” (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)

A proposito del vino:

Il Porto Tawny NV invecchiato 40 anni, imbottigliato nel 2015, è un assemblaggio di vitigni con 135 grammi di zucchero residuo per litro. Molto fresco, molto elegante e relativamente giovane per un vino invecchiato 40 anni, presenta una complessità solo moderata per la sua età, con note di melassa un po’ leggere, per così dire. Tuttavia, la sua giovinezza e le sue sfumature di nocciola sono di per sé piuttosto magnifiche. Vivace e delizioso, presenta un seducente tocco dolce. 2016-2065
Wine Enthusiast

Wine Enthusiast

Vino valutato (guida 2022) 95/100

A proposito del vino:

Ottenuto da un assemblaggio di uve provenienti da vecchi vigneti, questo porto è un classico del genere. Si presenta con un colore oro antico e una grande concentrazione, frutto di un invecchiamento in botte di quasi 40 anni. Gli aromi speziati e l’acidità sono bilanciati dai profumi inebrianti di questo vino. Da bere subito.
Jancis Robinson

Jancis Robinson

Vino valutato (guida 2020) 17,5/20

A proposito del vino:

Rosso volpe chiaro – sempre quella sfumatura ruggine che indica che si tratta di un vino dal colore fulvo. Profumo intenso, ricco e pienamente maturo, con aromi di mogano, noci tostate, cioccolato fondente, cuoio invecchiato e quasi pepe nero. Una bella freschezza che bilancia superbamente la dolcezza, con tannini che lasciano l’impressione di un vino secco, anche se ovviamente non lo è. Questo vino richiede a gran voce un formaggio a pasta dura! Finale lungo, morbido, con note di nocciola. Ad alcuni semplicemente non piacerà lo stile maturo (ma allora, perché acquistare un tawny di 40 anni se non è così?), ma questo ne è un ottimo esempio. 2020-2025

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