Château Vannières

Lo Château Vannières, situato tra il villaggio di La Cadière d’Azur e Saint-Cyr-sur-Mer, è interamente esposto a sud e a ovest, protetto a nord dal massiccio della Sainte Baume. A est della tenuta si trova il villaggio di Le Castellet. La tenuta dello Château Vannières si estende su 47 ettari, di cui 33 dedicati alla vigna.

Questo vigneto provenzale è coltivato con i vitigni tradizionali di Bandol: Mourvèdre, Grenache e Cinsault per i rossi e i rosati, Clairette e Rolle per i bianchi, su un terreno di marne e calcari. La conduzione avviene secondo la più pura tradizione viticola dei vini di Bandol, in particolare con operazioni di rincalzo, sgombero e scarpatura delle viti volte ad aerare il terreno ed evitare la crescita delle erbacce. Allo Château Vannières, , la vendemmia è esclusivamente manuale e ogni vitigno di ogni appezzamento viene vinificato separatamente. L’affinamento avviene tradizionalmente in botti di rovere e barrique per i rossi, in vasche di acciaio inox per i rosati e i bianchi. Un lavoro accurato e rigoroso che colloca i vini della tenuta dello Château Vannières tra i migliori della denominazione.