Château Vannières

Lo Château Vannières, situato tra il villaggio di La Cadière d'Azur e Saint-Cyr-sur-Mer, è interamente esposto a sud e a ovest, protetto a nord dal massiccio della Sainte Baume. A est della proprietà si trova il villaggio di Le Castellet. Il domaine dello Château Vannières si estende su 47 ettari, di cui 33 dedicati alla vigna.

Questo vigneto provenzale è coltivato con i vitigni tradizionali del Bandol: Mourvèdre, Grenache e Cinsault per il rosso e il rosato, Clairette e Rolle per il bianco, su un terreno marnoso e calcareo. La conduzione avviene nella più pura tradizione viticola dei vini di Bandol, con in particolare un lavoro di potatura, sfoltitura e zappatura della vite volto ad aerare il terreno ed evitare la crescita delle erbacce. A Château Vannières, la vendemmia è esclusivamente manuale e ogni vitigno di ogni appezzamento viene vinificato separatamente. L'affinamento avviene tradizionalmente in botti di rovere e barrique per i rossi, in vasche di acciaio inox per i rosati e i bianchi. Un lavoro accurato e rigoroso che colloca i vini della tenuta Château Vannières tra i migliori della denominazione.