Clos Saint-Vincent

Il Clos Saint-Vincent, situato a Bellet, in Provenza, è di proprietà delle famiglie Sicardi e Sergi dalla primavera del 1993. Il rilancio della tenuta del Clos Saint-Vincent è iniziato con l’ampliamento dei vigneti, che oggi coprono 6 ettari, e con l’adeguamento della produzione, privilegiando la coltivazione di uve di qualità. Inoltre, la cura dei terreni avviene nel rigoroso rispetto dell’ambiente e attraverso l’adozione di metodi di coltivazione biologici e biodinamici. Seguendo un calendario lunare, sui vigneti vengono applicati preparati di origine vegetale, come le tisane di ortica, animale, come il compost di letame, o minerale, come la silice macinata. Al Clos Saint-Vincent non viene utilizzato alcun prodotto chimico.

Il vantaggio del vigneto del Clos Saint-Vincent, classificato come « » AOC Bellet, è che beneficia, oltre che della sua esposizione, della doppia influenza della brezza marina e del vento fresco delle Prealpi meridionali. La specificità del sito (il suo terroir unico, costituito da calcare siliceo con ciottoli levigati del Pliocene e di puddinga) e la scelta dei vitigni (come il Rolle, il Braquet, la Folle Noire) ne fanno un grande vino del sud-est.