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Domaine Siouvette Côtes de Provence l'Exception rosato 2023

Domaine Siouvette Côtes de Provence l'Exception rosé 2023

Côtes de Provence|Vino rosato
freschezza
cucina thailandese
parcellare

«Scoprite questa raffinatissima selezione di vini provenienti da singoli appezzamenti!»

La tenuta Siouvette è gestita dalla famiglia Sauron, con il supporto dei Maîtres Vignerons di Saint-Tropez, per offrirci una cuvée ricca di sapori e freschezza. Una cuvée ideale per accompagnare la cucina regionale o piatti ben speziati. Una delizia per i sensi!

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Sito valutato
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a partire da 99 € sul tuo primo ordine

Settore

Maîtres Vignerons de la presqu'île de Saint‑Tropez

Cuvée

Domaine Siouvette l'Exception

Annata

2023

Denominazione

Côtes de Provence

Regione

Provenza

Vitigni

Grenache, Cinsault, Syrah, Carignan

Terroir

Terreno scistoso e argilloso nella parte alta della tenuta

Viticoltura

Ragionata, HVE 3

Vendemmia

Manuali

Vinificazione

Macerazione delle bucce per alcune ore, pressatura pneumatica delicata (metodo champenoise) con selezione dei primi mosti, fermentazione a temperatura controllata tra i 14 e i 16 °C

Occhio

Abito rosa salmone chiaro

Naso

Frutti di bosco rossi, sentori di pietra focaia

Palato

Delicato, con una bella freschezza fruttata che risveglia le papille gustative; il retrogusto si protrae sul gusto fruttato

Servire

A 10-12°C

Bere prima

2025

Abbinamenti cibo-vino

Abbinamenti cibo-vino

Da gustare con piatti raffinati della cucina provenzale (bouillabaisse, aioli) o per accompagnare la cucina thailandese (pad thai, rougail della Riunione)…

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