Questo bianco è composto per il 40% da Viognier, per il 40% da Roussanne e per il 20% da Clairette. Una parte della Roussanne ha subito una macerazione sulle bucce di 10 giorni, per conferire maggiore intensità aromatica. Questa cuvée presenta un profumo fresco e floreale con note di frutta esotica, per offrire un palato generoso e rinfrescante. Un'aria di vacanza con questo bianco dell'Ardèche, perfetto da gustare con un formaggio di capra locale.
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Occhio
Colore giallo chiaro e limpido
Naso
Aromatico, con note di fiori bianchi e fresche
Palato
Molto fresco e fruttato, con sentori di frutta esotica; bella struttura, generoso e fresco al tempo stesso, con una nota amarognola sul finale
Servire
A 12°C
Bere prima
2026
Abbinamenti cibo-vino
Si abbina bene ai formaggi di capra del sud, al pesce mediterraneo cucinato, a un piatto a base di aglio (ma non troppo)...
Bettane & Desseauve
Tenuta segnalata come «Selezionata» (Una tenuta o una cantina che ci ha conquistato con uno o più vini della propria produzione, senza che possiamo esprimere un giudizio generale sullo stile dell'intera gamma)
Informazioni sulla tenuta:
Il successo della tenuta dimostra il potenziale di questa zona dell’Ardèche meridionale, a lungo sottovalutata e che ora sta acquisendo sempre più notorietà e qualità. Sui terreni di ciottoli levigati, alla confluenza del Rodano e dell’Ardèche, i vigneti del Mas de Libian, coltivati con metodo biodinamico, producono vini sorprendenti per la purezza del frutto, la sincerità e la concentrazione, pur mantenendo la loro freschezza.