Domaine Alary - Cairanne Tradition 2021
3*Coup de Coeur
Hachette
"Un'incantevole Cairanne!
"La tradizione è una buona cosa per la famiglia Alary, e dopo un 2020 già notevole, il 2021 ha ottenuto la massima distinzione. La vinificazione delicata, più in infusione che in estrazione, seguita da un affinamento di 18 mesi in tini, ha prodotto questo rosso complesso e impeccabilmente fresco, con un raffinato bouquet di bacche nere mature, erbe aromatiche (salvia) e pietra focaia. Anche al palato si distingue per la sua consistenza vellutata, morbida e levigata, i suoi tannini cesellati e il suo lunghissimo finale, ricco di marasca, gariga e spezie. Irresistibile oggi, lo sarà ancora di più tra qualche anno". (Le Guide Hachette 2025)
Acquista i tuoi vini Alary al miglior prezzo in vendita privata!
a partire da 99 € sul primo ordine
Occhio
Colore rosso porpora scuro e profondo
Naso
Elegante e delicato con liquirizia, frutti neri intensi e note minerali
Bocca
Ricco, opulento, con tannini grassi, un vino corposo, morbido e profumato con un delicato sapore di frutta rossa.
Servire
A 16-18°C
Bevete prima
2031
Abbinamento cibo-vino
Un accompagnamento perfetto per un tian di verdure al timo, uno stufato di manzo provenzale o qualsiasi piatto del sud condito con timo o rosmarino...
Guide Hachette des vins
Valutazione dei vini (guida 2025) 3*Coup de Coeur (vino eccezionale)
Tenuta valutata (guida 2025) Citato (vino di successo)
Informazioni sul vino :
La tradizione è una buona cosa per la famiglia Alary e, dopo un 2020 già notevole, il 2021 ha ottenuto la massima distinzione. La vinificazione delicata, più in infusione che in estrazione, seguita da un affinamento di 18 mesi in tini, ha prodotto questo rosso complesso e impeccabilmente fresco, con un raffinato bouquet di bacche nere mature, erbe aromatiche (salvia) e pietra focaia. Anche al palato si distingue per la sua vellutatezza, morbidezza e finezza, per i suoi tannini cesellati e per il suo lunghissimo finale, ricco di marasca, gariga e spezie. Irresistibile oggi, lo sarà ancora di più tra qualche anno.
Informazioni sul dominio :
La famiglia Alary coltiva la vite a Cairanne da undici generazioni, dal 1692! Fondata nel 1981, Denis Alary gestisce oggi 30 ettari di vigneti certificati biologici dal 2012, producendo vini di qualità sempre elevata. Forte della sua esperienza in Borgogna e in Nuova Zelanda, il figlio Jean-Étienne è ora responsabile della vinificazione.