Grandes Serres - Carius 2016

Cairanne|Vino rosso

3.5/5 (26 clienti)

96/100

Decanter

Il Carius 2016 si presenta con un bel colore porpora intenso e un profumo di frutti rossi ben maturi, impreziosito da eleganti sentori di pepe bianco e liquirizia. Al palato è elegante, intenso e ben equilibrato tra la golosità del frutto, una leggera nota dolce e tannini densi e setosi. Un ottimo rapporto qualità-prezzo da non perdere!

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Sito valutato

21.163 recensioni

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Settore

Grandes Serres

Annata

Carius

Annata

2016

Denominazione

Cairanne

Regione

Rodano

Vitigni

Grenache, Carignan, Syrah, Mourvèdre

Terroir

Terreni argillosi

Viticoltura

Tradizionale e curata

Vendemmia

A maturazione ottimale

Vinificazione

Diraspatura, macerazione a freddo prima della fermentazione per 2 giorni, fermentazione alcolica senza SO₂, rimontaggi e svinature

Allevamento

8 mesi in vasche di cemento e in barrique sulle fecce fini

Gradazione alcolica

14%

Occhio

Abito di un viola intenso con riflessi brillanti

Naso

Espressivo, con sentori di frutti rossi ben maturi, note di pepe bianco e liquirizia

Palato

Intenso e corposo, con tannini densi e setosi, di ottimo equilibrio

Servire

A 16-18°C

Apri

1/2 davanti

Bere da

2018

Bere prima

2022

Abbinamenti cibo-vino

Si abbina perfettamente ai piatti a base di carne rossa in salsa (bœuf bourguignon), ai formaggi stagionati...

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Maggiori informazioni su Cairanne

Bettane & Desseauve

Tenuta valutata (guida 2019) 1*Stella (Una produzione seria, raccomandabile, all'altezza di ciò che ci si può aspettare dalla sua denominazione o dalle sue denominazioni)

Informazioni sulla tenuta:

Questa azienda vinicola con sede a Châteauneuf-du-Pape è stata brillantemente rilevata da Samuel Montgermont e dalla famiglia Picard. Avvalendosi di un vigneto di proprietà (di cui 12 ettari a Châteauneuf-du-Pape) e di collaborazioni con una trentina di viticoltori, produce vini molto consistenti, corposi ed espressivi, tutti molto rappresentativi delle rispettive denominazioni.

Decanter

Vino valutato (guida 2017) 96/100

Guide Hachette des vins

Tenuta valutata (guida 2020) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)

Informazioni sulla tenuta:

Les Grandes Serres? Una casa di commercio vinicola di Castelpapale fondata nel 1977 da Camille Serres e rilevata nel 2001 da Michel Picard, investitore in numerose regioni vinicole, fino all’Ontario. Offre un’ampia gamma di vini della valle del Rodano meridionale (e anche della Provenza), spesso presenti in queste pagine.

Valutazione dei clienti

3.5/5

su 26 recensioni