Clos Saint Antonin - Châteauneuf-du-Pape 2018
93-95/100
Jeb Dunnuck
«Che Preferito Châteauneuf!»
«C'è una sola botte di Châteauneuf-du-Pape 2018, ed è composta esclusivamente da Grenache diraspato, proveniente dai terreni sabbiosi delle località Font de Loup e St Georges. Kirsch, more, scorza d’arancia. Note floreali di incenso lasciano spazio a un Grenache denso e corposo che offre una consistenza complessa e omogenea, tannini solidi e un bel finale. Questo vino classico ed elegante ha molto carattere ed è ancora una volta l’esempio di un grande terroir nelle mani di viticoltori incredibili. » (Jeb Dunnuck) Polverosa e intensa, questa grande cuvée è il riflesso stesso di tutta la complessità e l'eleganza di Châteauneuf du Pape.
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Occhio
Rubino intenso
Naso
Aromi di lamponi neri, petali di rosa e pepe
Palato
Corpo mediamente corposo, mineralità crescente, consistenza omogenea e un bel frutto
Servire
A 15-17°C
Apri
30 minuti prima
Bere prima
2030
Guardia
15 anni
Abbinamenti cibo-vino
Si abbina perfettamente a carni alla griglia o stufate, come il cosciotto d’agnello alle erbe o lo stufato di manzo
Bettane & Desseauve
Tenuta valutata (guida 2020) 2 stelle (Una produzione seria e raccomandabile, ma leggermente più costante e omogenea rispetto alla precedente)
Informazioni sulla tenuta:
Isabelle Sabon, sorella di Christophe Sabon (La Janasse), ha acquistato nel 2014 la tenuta Saint-Antonin (15 ettari a Jonquière). Frutto di una combinazione tra opportunità fondiaria e strategia commerciale, il Clos Saint-Antonin offre a La Janasse la possibilità di produrre un «secondo» vino. Con poco meno di due ettari a Châteauneuf-du-Pape, provenienti dalla tenuta La Janasse, questa nuova etichetta ha prodotto un'ottima annata nel 2016, in uno stile goloso e preciso.
Guide Hachette des vins
Tenuta recensita (guida 2021) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sulla tenuta:
Un habitué della Guida, spesso in buona posizione grazie ai suoi Châteauneuf-du-Pape, ai suoi Côtes-du-Rhône e ai suoi vini da tavola. Un vigneto di 90 ettari distribuiti in numerose parcelle, gestito da Christophe Sabon e sua sorella Isabelle, figli di Aimé Sabon, fondatore della tenuta nel 1973. Una tenuta completata nel 2015 con l'acquisto del Clos Saint-Antonin e dei suoi 15 ettari di vigneti nel comune di Jonquière.
Robert Parker - Wine Advocate
Tenuta valutata (guida 2020) Raccomandata (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Tenuta premiata (guida 2020) Selezionata (Ricordiamo che questa guida è una classifica e che, in quanto tale, tutte le tenute che vi figurano, anche quelle senza stelle, rappresentano, a nostro avviso, l'eccellenza della produzione francese.)
Informazioni sulla tenuta:
Questa tenuta di 15 ettari, composta da un vigneto recintato e da un antico casale a Jonquière, è stata acquistata alla fine del 2014 dalla famiglia Sabon, già proprietaria della tenuta della Janasse, a Courthézon. A breve dovrebbe essere costruita una cantina.
Jeb Dunnuck
Vino valutato (guida 2019) 93-95/100
Tenuta recensita (guida 2020) Consigliata
A proposito del vino:
C'è una sola botte di Châteauneuf-du-Pape 2018, ed è composta esclusivamente da Grenache diraspato, proveniente dai terreni sabbiosi delle località Font de Loup e St Georges. Kirsch, more, scorza d'arancia. Note floreali di incenso lasciano spazio a un Grenache denso e corposo che offre una consistenza complessa e omogenea, tannini solidi e un bel finale. Questo vino classico ed elegante ha molto carattere ed è ancora una volta l'esempio di un grande terroir nelle mani di viticoltori incredibili.