Vignoble Diffonty - Châteauneuf-du-Pape Manus Dei 2020
90-92/100
Jeb Dunnuck
«Da non perdere!»
«Dal Châteauneuf-du-Pape 2020 Manus Dei emergono numerose note di frutti neri, erbe aromatiche pepate, grafite e cuoio; un vino corposo, di corpo medio-pieno, ricco di frutta, già nitido e affascinante. Dovrebbe conservarsi bene per altri dieci anni. L'assemblaggio è composto per il 65% da Grenache, per il 25% da Syrah e per il resto da Mourvèdre, affinato in botti grandi, vecchie botti e vasche di cemento.» (Jeb Dunnuck 2021)
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Occhio
Tonalità viola scuro
Naso
Complesso e molto aromatico, con sentori di frutti neri, ribes nero, note di carni speziate, macchia mediterranea e pepe
Palato
Straordinario, maturo, morbido e avvolgente, con una struttura ricca e tannini morbidi e levigati, oltre a una favolosa purezza di frutta.
Servire
A 15-17°C
Apri
In anticipo rispetto alle Annate
Bere a partire da
2025
Da bere prima
2030
Guardia
10-15 anni
Abbinamenti cibo-vino
Da gustare con carne rossa, pollame, stufato di agnello, piatti della cucina mediterranea e formaggi
Bettane & Desseauve
Valutazione: 2 stelle (Una produzione seria e raccomandabile, ma leggermente più lineare e omogenea rispetto alla precedente)
Informazioni sulla tenuta:
Château Sixtine è il nuovo nome dell'ex tenuta Cuvée du Vatican, proprietà molto nota della famiglia Diffonty. I 24 ettari distribuiti un po' in ogni angolo della denominazione, di cui 5 confinanti con lo Château Rayas, a Pignan, consentono di puntare sull'assemblaggio, con il risultato di un bel vino di fattura classica.
Guide Hachette des vins
Azienda valutata (guida 2020) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sulla tenuta:
La famiglia Diffonty è presente fin dal XVII secolo nelle terre di Châteauneuf-du-Pape ed è molto coinvolta nella vita locale. Qui si dedica alla viticoltura dal 1800 e gestisce una tenuta di 22 ettari, oggi guidata da Jean-Marc Diffonty.
Robert Parker - Wine Advocate
Tenuta classificata come «Recommended» (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Tenuta valutata come «Selezionata» (Ricordiamo che questa guida è una classifica e che, in quanto tale, tutte le tenute che vi figurano, anche quelle senza stelle, rappresentano, a nostro avviso, l'eccellenza della produzione francese.)
Jeb Dunnuck
Vino valutato (guida 2021) 90-92/100
A proposito del vino:
Dal Châteauneuf-du-Pape 2020 Manus Dei; un vino corposo, di medio-pieno corpo, ricco di frutta e già netto e affascinante. Dovrebbe conservarsi bene ancora per dieci anni. L'assemblaggio è composto per il 65% da Grenache, per il 25% da Syrah e per il resto da Mourvèdre, affinato in botti grandi, vecchie botti e vasche di cemento.