Nuova Annata, il 2008 ha ottenuto i seguenti punteggi: Gault Millau 16/20
Il Rhône Paradox Rosé presenta un frutto eccezionale, una qualità che nel corso degli anni è diventata il suo tratto distintivo. Nato a sud delle Costières, è espressivo ed evoca un cesto di frutta fresca (albicocca, ciliegia, pera) che si intreccia con note di fiori bianchi. Al palato è goloso, vivace ed esplode letteralmente di piccoli frutti rossi come la fragola di bosco o il lampone. Un vino equilibrato e fresco, per un piacere immediato!
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Occhio
Abito rosa tenue con riflessi azzurri
Naso
espressivo, evoca la fragola matura che si fonde con note di tiglio e di gariga
Palato
voluttuosa, con un finale di grande vivacità
Servire
a 9-11°C
Apri
Un quarto d'ora prima di servire
Bere a partire da
2010
Da bere prima
2011
Produzione
30.000 bottiglie
Abbinamenti cibo-vino
A savourer sur un risotto aux cèpes, une tarte aux légumes, une caponata, une pissaladière...<br/>
Guide des Vins Gault & Millau
Tenuta valutata (guida 2012) 3 stelle (Produzione di ottimo livello)
Informazioni sulla tenuta:
«Luc Baudet ha avuto l’audacia di stabilirsi in questa regione ancora fortemente influenzata dalla tradizione cooperativa. Legato alle Costières de Nîmes, si è insediato al Mas Neuf. La ricchezza dei terroir gli permette di proporre tre tipi di cuvée: Rhône Paradox, incentrato sulla freschezza e la purezza del frutto; Compostelle, frutto di una selezione tra i vecchi vigneti e delle uve provenienti dai migliori appezzamenti. E infine Armonio, nato da un incontro con Louis Mitjavile (Tertre Roteboeuf, a Saint-Emilion, in particolare).»