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Château Mas Neuf - Compostelle 2010 Rosé

Château Mas Neuf - Compostelle 2010 Rosé

Nota: Bettane & Desseauve 14/20
"Rosato vivace e fresco, piacevolmente fruttato, con note di fragole schiacciate e fiori bianchi, e grande freschezza nel finale" (Le Grand Guide des Vins de France 2012 - Bettane & Desseauve). Compostelle Rosé è il rosé gastronomico della tenuta, sorprendente e fresco sia in abbinamento a piatti delicati che degustato da solo per assaporarne il bouquet di frutti rossi selvatici (fragoline di bosco, lamponi) e fiori bianchi. Al palato si esprime con grande freschezza su note agrumate e aromi floreali. Un bel rosé da tavola!

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Sito valutato
21.162 recensioni
-20€

a partire da 99 € sul tuo primo ordine

Settore

Château Mas Neuf

Annata

Compostelle

Annata

2010

Denominazione

Costières de Nîmes

Regione

Rodano

Vitigni

60% Cinsault, 30% Mourvèdre, 5% Roussanne, 5% Grenache blanc

Terroir

Selezione di viti di oltre trent'anni, su ciottoli del Rodano meridionale (Costières)

Viticoltura

Agricoltura sostenibile: appezzamenti inerbiti, apporti organici se necessario, vendemmia verde per un migliore controllo delle rese

Vendemmia

manuali

Vinificazione

Fermentazione alcolica in serbatoi di acciaio inossidabile a bassa temperatura (16 °C)

Allevamento

in serbatoio di acciaio inossidabile

Occhio

Abito rosa con riflessi azzurri

Naso

Al naso si percepisce un bouquet di frutti rossi selvatici (fragoline di bosco, lamponi) e fiori bianchi

Palato

freschezza e persistenza si fondono, mentre le note agrumate si intrecciano con i frutti rossi

Servire

a 10-12°C

Apri

Un quarto d'ora prima di servire

Bere da

2011

Bere prima

2014

Abbinamenti cibo-vino

Abbinamenti cibo-vino

A savourer sur un turbot grill&eacute;, une c&ocirc;tes-filet d&rsquo;agneau au romarin, un fromages caill&eacute; doux (banon, p&eacute;lardon), de la tapenade de picholine verte... <br/>

Maggiori informazioni su Château Mas Neuf

Maggiori informazioni su Costières de Nîmes

Guida ai vini Gault & Millau

Guide des Vins Gault & Millau

Tenuta valutata (guida 2012) 3 stelle (Produzione di ottimo livello)

Informazioni sulla tenuta:

«Luc Baudet ha avuto l’audacia di venire a stabilirsi in questa regione ancora fortemente influenzata dalla tradizione cooperativa. Legato alle Costières de Nîmes, si è stabilito al Mas Neuf. La ricchezza dei terroir gli permette di proporre tre tipi di cuvée: Rhône Paradox, incentrato sulla freschezza e sulla purezza del frutto; Compostelle, frutto di una selezione tra i vecchi vigneti e delle uve provenienti dai migliori appezzamenti. E infine Armonio, nato da un incontro con Louis Mitjavile (Tertre Roteboeuf, a Saint-Emilion, in particolare). »

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