Domaine Garon - Côte Rôtie Sybarine 2022

Bettane & Desseauve

Informazioni sulla tenuta:

Questa tenuta possiede alcuni graziosi vigneti nella zona della Côte Blonde, tra cui uno sul Goutay, vicino alla loro casa, ma il loro vino migliore proviene dai Rochains, sugli scisti vicini alla Landonne. La produzione manca ancora di omogeneità, ma lo stile è autentico, con il marchio della vendemmia intera. I 2017 hanno mostrato un bel volto quest'anno.

Decanter

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

A proposito del vino:

Sybarine è una cuvée proveniente da un terroir granitico. Possiede sia forza che eleganza. Un vino molto ben controllato, con un perfetto rispetto della materia e tannini che mostrano molta vellutatezza.

Informazioni sulla tenuta:

I figli Garon mettono bene in risalto la diversità dei terroir della Côte-Rôtie. Siamo affascinati dallo stile dei vini della tenuta, che si distinguono per la loro finezza di struttura. I frutti sono precisi, gli affinamenti acquistano potenza in base ai terroir e alla loro capacità di gestire il legno. Tra le diverse cuvée, La Sybarine evoca l'espressione dei terreni granitici; Les Triotes, situato sulla Côte Blonde, vicino a Lancement, proviene dagli scisti; Les Rochins nasce sullo scisto bruno della Côte Brune.

James Suckling

A proposito del vino:

Un Syrah al 100% ben condotto, vivace e preciso, con tensione. Al naso presenta aromi di frutti neri, carne arrosto, erbe secche e spezie da pasticceria. Al palato è di medio corpo con tannini fini. È elegante, vivace e puro, con un cuore succoso di ciliegie nere e un carattere polposo di mirtilli schiacciati al centro. Ben strutturato, con tannini avvolgenti al palato e un finale concentrato e pepato di ottima persistenza.