Domaine Chamfort

La tenuta Chamfort sorge ai piedi di una formazione geologica unica nel suo genere, le Dentelles de Montmirail. Dal 2010 è gestita da Vasco Perdigao, che per diversi anni ha prodotto vino nei vertiginosi vigneti delle Côtes-du-Rhône settentrionali.

Il vigneto del Domaine Chamfort si estende su 26 ettari e comprende 4 denominazioni: Rasteau, Sablet, Séguret Côtes du Rhône villages e Vacqueyras. Gli interventi in vigna sono essenzialmente meccanici per impedire l'invasione delle erbacce. L'apporto di fertilizzanti si limita a concimi biologici, zolfo e rame per prevenire le malattie. 

I vini del Domaine Chamfort riflettono l'identità di ogni terroir con la freschezza come filo conduttore. Vasco effettua lunghe fermentazioni per estrarre delicatamente il succo dall'uva e fa di tutto per preservare intatte la finezza e il frutto delle uve. Una giovane tenuta promettente!