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Domaine Chamfort - Côtes du Rhône Sablet 2013

Name: Domaine Chamfort - Côtes du Rhône Sablet 2013
Brand: Domaine Chamfort
Rating: 3.7 (10 reviews)

Côtes-du-Rhône Villages|Vino rosso

3.7/5 (10 clienti)

«Bella bocca morbida ma con spessore. Un frutto molto appetitoso, fresco ma equilibrato con precisione nella sua maturità. I tannini avvolgono il frutto senza dominarlo.» (RVF giugno 2014 - Speciale Annata ) Al confine con la rinomata denominazione Gigondas, l'appezzamento in Côtes-du-Rhône Sablet della tenuta Chamfort si trova su una terrazza, sulle alture del villaggio. Vi sono piantati Syrah di circa vent'anni e Grenache di circa cinquant'anni. Si tratta di un vino raffinato che presenta un bel frutto rosso e una freschezza eccezionale.

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Sito valutato

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Settore

Domaine Chamfort

Cuvée

Sablet

Annata

2013

Denominazione

Côtes-du-Rhône Villages

Regione

Rodano

Vitigni

70% Grenache Noir, 30% Syrah

Terroir

terreni sabbiosi e sabbioso-argillosi, su terrazzamenti con pendenze lievi

Viticoltura

tradizionale e ragionata. Nessun utilizzo di diserbanti, lavorazione del terreno...

Vendemmia

a maturazione ottimale

Vinificazione

Fermentazione di 30 giorni per il Grenache e di 25 giorni per il Syrah. Lieviti indigeni. Rimontaggi e svinature all'inizio, poi macerazione a caldo alla fine.

Allevamento

Da 12 a 18 mesi, 50% in botti di legno e 50% in botti di cemento

Occhio

colore rosso rubino con una corona violacea

Naso

Delicato. Bel frutto rosso, con note floreali e speziate.

Bocca

Tannini morbidi e compatti. Finale lungo che fa risaltare note di frutta candita e pepe.

Servire

a 16-18°C

Aprire

1/2 ora prima

Bere da

2015

Bere prima

2018

Abbinamenti cibo/vino

Da gustare con carne rossa alla griglia, lasagne al ragù di manzo, ...

Maggiori informazioni su Domaine Chamfort

Maggiori informazioni su Côtes du Rhône

Bettane & Desseauve

Tenuta valutata (guida 2016) 3*stelle (Una produzione di alta qualità, che può fungere da riferimento nel proprio settore)

Informazioni sulla tenuta:

Formatosi presso il brillante Alain Paret (il suo Saint-Joseph 420 nuits è grandioso), Vasco Urruty Perdigao è a capo di questa tenuta dotata di terroir molto belli a Sablet, Rasteau e Vacqueyras. Con l'aiuto della moglie Sonia, i due formano una coppia di viticoltori innovativi e appassionati. Da diversi anni è in atto un processo di conversione all'agricoltura biologica e sono stati compiuti numerosi progressi in termini di allevamento. Una tenuta in ascesa! Complimenti!

Valutazione dei clienti

3.7/5

su 10 recensioni