Domaine Chamfort - Rasteau 2014

Rasteau|Vino rosso

3.6/5 (22 clienti)

Grande réussite

RVF

14/20

RVF (G&M)

15,5/20

Jancis Robinson

14/20

Bettane & Desseauve

(Note Annata )

Questa giovane e promettente tenuta, , ci propone un Rasteau molto raffinato, fresco e fruttato, con belle note di frutti rossi al palato. Presenta una bella struttura, in cui i tannini si esprimono con finezza. Già un successo tra i clienti 1jour1vin, proponetelo in abbinamento a un piatto di carne stufata!

Acquista i tuoi vini Chamfort al miglior prezzo in un'esclusiva vendita privata!

Sito valutato

21.163 recensioni

-20€

a partire da 99 € sul tuo primo ordine

Settore

Domaine Chamfort

Annata

2014

Denominazione

Rasteau

Regione

Rodano

Vitigni

70 % Grenache, 30% Syrah

Terroir

grandi ciottoli levigati e terra bruna ricca di argille rosse.

Viticoltura

Lavorazione tradizionale del terreno. Nessun impiego di diserbanti. I trattamenti fitosanitari sono ridotti al minimo e biologici dal 2011. Concimi certificati biologici.

Vendemmia

manuali

Vinificazione

Uve pigiate e diraspate. Il Grenache e il Syrah vengono fermentati separatamente, con lieviti indigeni. Fermentazione a bassa temperatura, da 2 a 4 délestage all’inizio della fermentazione, pochi rimontaggi e macerazioni post-fermentative a caldo. La fermentazione in vasca dura circa 30 giorni. Affinamento sui lieviti fini, in parte in vasche di legno e in parte in vasche di cemento.

Allevamento

Da 12 a 18 mesi, il 50% in botti troncoconiche di legno e il 50% in vasche di cemento.

Gradazione alcolica

14%

Occhio

Rosso rubino intenso.

Naso

Profumo intenso, con note di frutti rossi

Palato

Fresco e fruttato, con note di ciliegia e fragola. Ottima struttura con tannini fini e setosi. Bella persistenza aromatica caratterizzata da freschezza e finezza.

Servire

In caraffa

Apri

3 ore prima.

Bere da

2016

Bere prima

2020

Abbinamenti cibo-vino

da gustare con un tagliere di salumi, un piccione arrosto all'uva...

Maggiori informazioni su Domaine Chamfort

Maggiori informazioni su Rasteau

Bettane & Desseauve

Vino valutato (guida 2016) 14/20 (Annata ) (Buon vino)

Tenuta valutata (guida 2016) 3 stelle (Una produzione di alta qualità, che può fungere da punto di riferimento nel proprio settore)

Informazioni sulla tenuta:

Dopo essersi formato presso il brillante Alain Paret (il suo Saint-Joseph 420 nuits è grandioso), Vasco Urruty Perdigao è alla guida di questa tenuta che vanta terroir di grande pregio a Sablet, Rasteau e Vacqueyras. Affiancato dalla moglie Sonia, insieme formano una coppia di viticoltori innovativi e appassionati. Da diversi anni è in corso un percorso verso l'agricoltura biologica e i progressi in termini di affinamento sono numerosi. Una tenuta in ascesa! Complimenti