21.645 recensioni dei clienti

Domaine Chamfort - Rasteau 2014

Rasteau|Vino rosso

3.6/5 (22 clienti)

Grande réussite

RVF

14/20

RVF (G&M)

15,5/20

Jancis Robinson

14/20

Bettane & Desseauve

(Note Annata , 2013)

Ce jeune domaine prometteur nous propose un Rasteau très fin, frais et fruité, avec de belles notes de fruits rouges en bouche. Il est doté d'une belle structure, dans laquelle les tanins s'expriment en finesse. Déjà un succès auprès des clients 1jour1vin, proposez-le avec une viande mijotée !

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Sito valutato

21.645 recensioni

-20€

a partire da 99 € sul tuo primo ordine

Settore

Domaine Chamfort

Annata

2014

Denominazione

Rasteau

Regione

Rodano

Vitigni

70 % Grenache, 30% Syrah

Terroir

grandi ciottoli levigati e terra bruna ricca di argille rosse.

Viticoltura

Lavorazione tradizionale del terreno. Nessun impiego di diserbanti. I trattamenti fitosanitari sono ridotti al minimo e, dal 2011, biologici. Concimi certificati biologici.

Vendemmia

manuali

Vinificazione

Uva pigiata e diraspata. Il Grenache e il Syrah vengono fermentati separatamente, con lieviti indigeni. Fermentazione a bassa temperatura, da 2 a 4 delestage all’inizio della fermentazione, pochi rimontaggi e macerazioni post-fermentative a caldo. La permanenza in vasca dura circa 30 giorni. Affinamento sui lieviti fini, in parte in vasche di legno, in parte in vasche di cemento.

Allevamento

Da 12 a 18 mesi, il 50% in botti troncoconiche di legno e il 50% in botti di cemento.

Gradazione alcolica

14%

Occhio

Rouge rubis intense.

Naso

Nez puissant, sur des notes de fruits rouges

Palato

Frais et fruité, note de cerise, de fraise. Belle structure avec des tanins fins et soyeux. Belle persistance aromatique sur la fraicheur et la finesse.

Servire

In caraffa

Apri

3 ore prima.

Bere a partire da

2016

Bere prima

2020

Abbinamenti cibo-vino

à déguster sur un plateau de charcuterie, un pigeon rôti aux raisins ...

Maggiori informazioni su Domaine Chamfort

Maggiori informazioni su Rasteau

Bettane & Desseauve

Vino valutato (guida 2016) 14/20 (Annata 2013) (Buon vino)

Tenuta valutata (guida 2016) 3*stelle (Una produzione di alta qualità, che può fungere da punto di riferimento nel proprio settore)

Informazioni sulla tenuta:

Formatosi presso il brillante Alain Paret (il suo Saint-Joseph 420 nuits è grandioso), Vasco Urruty Perdigao è alla guida di questa tenuta dotata di terroir di grande pregio a Sablet, Rasteau e Vacqueyras. Affiancato dalla moglie Sonia, insieme formano una coppia di viticoltori innovativi e appassionati. Da diversi anni è in corso un percorso verso l’agricoltura biologica e i progressi in termini di affinamento sono numerosi. Una tenuta in forte ascesa! Complimenti