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Domaine Les Sibu
Domaine Les Sibu - Côtes du Rhône Villages Sablet rouge 2024
Domaine Les Sibu - Côtes du Rhône Villages Sablet rosso 2024

Domaine Les Sibu - Côtes du Rhône Villages Sablet rouge 2024

Côtes du Rhône Villages Sablet|Vino rosso|Biografia

3*Coup de Coeur

Hachette

92/100

Decanter

16/20

Jancis Robinson

Médaille d'Or

Concours Paris

frutti neri
ampio
carne rossa
provato e approvato

« Una delizia da leccarsi i baffi! »

«I Sablet si sono particolarmente distinti nel 2024, proponendo due “ Favoriti ” in questa edizione. Questo raffinato rosso lo dimostra con brio fin dal primo sorso grazie alla sua ricchezza aromatica che unisce note floreali (muscari), sentori fruttati (mirtillo) e profumi di sottobosco (lichene) su uno sfondo leggermente affumicato. Al tempo stesso maturo e fresco, ricco di un fruttato succoso, al palato offre una pienezza fuori dal comune, sottolineata da tannini morbidi e impreziosita da un lungo retrogusto minerale di grafite. Semplicemente voluttuoso.» (Le Guide Hachette 2027)

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Settore

Domaine Les Sibu

Annata

2024

Denominazione

Côtes du Rhône Villages Sablet

Regione

Rodano

Vitigni

50% Grenache, 30% Syrah, 10% Mourvèdre, 10% Carignan

Viticoltura

Certificata biologica

Vendemmia

A maturazione ottimale

Allevamento

6 mesi in vasca di cemento

Gradazione alcolica

14.5%

Biografia

Sì

Occhio

Abito nero intenso con sfumature rubino

Naso

Intenso e stravagante ma fresco, con sentori di frutti di bosco neri, lievi note di cacao e un tocco minerale, che lasciano intravedere una grande golosità.

Palato

Ampio, fresco, rotondo e avvolgente, con aromi di frutti neri e spezie delicate. Tannini fini e sottili che conferiscono a questo vino un’eccezionale bevibilità e una bella persistenza.

Servire

A 16-18°C

Bere prima

2029

Abbinamenti cibo-vino

Abbinamenti cibo-vino

Da gustare con carni rosse e grigliate, piatti stufati e in salsa, cucina mediterranea e piccante, formaggi...

Maggiori informazioni su Domaine Les Sibu

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Decanter

Decanter

Vino valutato (guida 2025) 92/100

A proposito del vino:

Al naso è fresco e pepato, seguito da un palato corposo con una notevole carica tannica per essere un Sablet: è un vino più strutturato di quanto ci si potrebbe aspettare da questa denominazione. Aromi di mora e ciliegia nera, bella concentrazione, con un finale minerale.
Guida ai vini Hachette

Guide Hachette des vins

Vino valutato (guida 2027) 3*Coup de Coeur (Vino eccezionale)

A proposito del vino:

I Sablet si sono particolarmente distinti nel 2024, proponendo due “ Favoriti ” in questa edizione. Questo raffinato rosso lo dimostra con brio fin dal primo sorso grazie alla sua ricchezza aromatica che unisce note floreali (muscari), sentori fruttati (mirtillo) e profumi di sottobosco (lichene) su uno sfondo leggermente affumicato. Matura e fresca al tempo stesso, ricca di un fruttato succoso, la bocca offre una pienezza fuori dal comune, sottolineata da tannini morbidi e impreziosita da un lungo retrogusto minerale di grafite. Semplicemente voluttuoso.
Concorso Generale Agricolo di Parigi

Concours Général Agricole de Paris

Vino valutato (guida 2025) Medaglia d'oro (Concorso Generale Agricolo di Parigi)

Jancis Robinson

Jancis Robinson

Vino valutato (guida 2025) 16/20

A proposito del vino:

Al naso è maturo e seducente, con grande ricchezza. Aromi di frutti di bosco, accompagnati da una bella acidità, corpo e un ottimo equilibrio. Una nota salina emerge nel finale ampio, seducente e complesso.

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