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Domaine de Fontbonau - Côtes du Rhône 2012

Domaine de Fontbonau - Côtes du Rhône 2012

Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5
4/5 (1 clienti)

16/20

Bettane & Desseauve

«Il profumo delicato di ribes nero e more deve ancora evolversi, mentre il palato, ricco e opulento, si conclude con splendide note speziate. Un ottimo risultato per questa Annata. » (Guida Bettane & Desseauve dei Vini di Francia 2017) Il “Grand Vin” della tenuta si presenta preciso, al tempo stesso potente e teso, ma anche con una bella golosità. Un buon compromesso tra il classicismo del 2010 e il carattere solare del 2011.

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Settore

Domaine de Fontbonau

Annata

2012

Denominazione

Côtes du Rhône

Regione

Rodano

Vitigni

95% Grenache, 5% Syrah

Terroir

terreni sabbioso-limosi e argillosi

Viticoltura

biologico in fase di certificazione (Annata )

Vendemmia

a maturazione ottimale

Vinificazione

Macerazione a freddo pre-fermentativa. Fermentazione e macerazione post-fermentativa. Affinamento in vasca da 20 a 30 giorni con follature e rimontaggi

Allevamento

12 mesi in botti (10% nuove, 90% utilizzate per uno o due vini, alcune demi-muids da 600 litri)

Gradazione alcolica

15%

Naso

note di frutta fresca

Palato

potente e teso al tempo stesso, con una deliziosa corposità

Servire

a 16-18°C

Apri

1 ora prima

Bere a partire da

2017

Da bere prima

2024

Abbinamenti cibo-vino

Abbinamenti cibo-vino

Si abbina bene a carni rosse, selvaggina, piatti provenzali...

Maggiori informazioni su Domaine de Fontbonau

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Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Vino valutato 2017guida 2017) 16/20 + Preferito (Vino molto buono)

Tenuta valutata (guida 2017) 2 stelle (Una produzione seria e raccomandabile, ma leggermente più regolare e omogenea rispetto alla precedente)

A proposito del vino:

Il profumo delicato di ribes nero e more ha ancora bisogno di tempo per svilupparsi, mentre il palato, ricco e opulento, si conclude con splendide note speziate. Un vero successo per questa Annata.

Informazioni sulla tenuta:

Di proprietà di Frédéric Engerer, direttore delle tenute di François Pinault (tra cui, ovviamente, Château Latour) e di Jérôme Malet, che gestisce la tenuta Sarda-Malet nel Roussillon, Fontbonau si sta gradualmente affermando come un punto di riferimento nella Drôme provenzale. La tenuta produce un bianco composto per il 90% da Roussanne e un po' di Viognier, e due rossi: Les-Chaux, il secondo vino della tenuta, e il grand vin.

Valutazione dei clienti

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4/5

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Nota e consiglio di M. ERIC R. Pubblicato su 20/07/2021

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