Château Signac - Combe d'Enfer 2015
14/20
Bettane & Desseauve
90/100
Gilbert & Gaillard
«Colore porpora intenso, riflessi giovani. Profumo accattivante: ribes nero, mora, ribes rosso, violetta, note tostate e spezie delicate. Al palato è potente, goloso e generoso, con il frutto in primo piano. Complessivamente netto, puro ed equilibrato. Finale speziato e persistente. Un vero successo.» (Guida Gilbert & Gaillard 2017). Un ottimo affare per questo vino goloso che conquisterà tutti!
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Occhio
Abito viola intenso
Naso
Affascinante e piacevole, con sentori di frutti neri. Note floreali (violetta, peonia), tostate e speziate.
Palato
Gustoso e generoso con note di frutti rossi, con tannini setosi ma ancora un po' chiusi. Ottimo equilibrio.
Servire
In caraffa a 16-18 °C
Apri
1 ora prima
Bere da
2019
Bere prima
2023
Abbinamenti cibo-vino
Si abbina perfettamente alla selvaggina, a una teglia di verdure o ai formaggi di fattoria...
Bettane & Desseauve
Vino valutato (guida 2019) 14/20 (Vino buono)
Tenuta valutata (guida 2019) Selezionata (Una tenuta o una cantina che ci ha conquistato con uno o più vini della propria produzione, senza che possiamo esprimere un giudizio generale sullo stile dell'intera gamma)
A proposito del vino:
Elegante, succoso e beverino, risulta un po' leggero ma mostra una bella tipicità del Grenache, che costituisce il 60% dell'uvaggio.
Gilbert & Gaillard
Vino valutato (guida 2017) 90/100
A proposito del vino:
Colore viola intenso, riflessi giovani. Profumo accattivante: ribes nero, mora, ribes rosso, violetta, note tostate e spezie delicate. Al palato è potente, avvolgente e generoso, con il frutto in primo piano. Complessivamente netto, puro ed equilibrato. Finale speziato e persistente. Un vino ben riuscito.