Vignoble Simian - Côtes du Rhône Villages Massif d'Uchaux Jocundaz 2021
92/100
Decanter
«Orgoglioso rappresentante dei terroir del Massiccio di Uchaux»
«Leggero sentore erbaceo al naso e una certa freschezza al palato. Acidità marcata. Mi piacciono l'energia, l'acidità e l'intensità del vino, che ha un certo nucleo minerale. Finale sorprendentemente lungo. Compatto, succoso, non molto concentrato ma trasmette energia e freschezza.» (Decanter 2024)
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Occhio
Bel colore granato intenso con riflessi brillanti
Naso
Ricco, con belle note di frutti rossi freschi, amarena, mescolate a note speziate di chiodi di garofano, nonché a note di gariga e timo.
Bocca
Ampio, i tannini sono fusi, rotondi, accompagnano un palato carnoso e grasso; nel finale si nota un vino persistente, con note di spezie dolci e frutti rossi.
Servire
A 16°C
Aprire
1 ora prima
Bere da
2025
Bere prima
2031
Abbinamenti cibo/vino
Da gustare con un tian di verdure alle spezie, una costata di manzo, un cosciotto di agnello alle erbe, uno stufato di lenticchie al rosmarino, selvaggina arrosto...
Bettane & Desseauve
Tenuta selezionata (Una tenuta o una casa che ci ha conquistato con uno o più vini della sua produzione, senza che possiamo esprimere un giudizio generale sullo stile dell'intera gamma)
Informazioni sulla tenuta:
Viticoltori da cinque generazioni, la famiglia Serguier coltiva i propri vigneti su cinque appezzamenti per un totale di 25 ettari, distribuiti su quattro terroir diversi.
Decanter
Vino valutato (guida 2024) 92/100
A proposito del vino:
Leggera nota erbacea al naso e una certa freschezza in bocca. Acidità marcata. Mi piacciono l'energia, l'acidità e l'intensità del vino, che ha un certo nucleo minerale. Finale sorprendentemente lungo. Compatto, succoso, non molto concentrato ma trasmette energia e freschezza.
Valutazione dei clienti
4/5
su 3 recensioni
Nota e consiglio di M. LAURENT H. Pubblicato su 27/05/2025
Che finezza e che trama aromatica seducente. Una freschezza caratteristica del massiccio di Uchaux per una magnifica tenuta.
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Nota e consiglio di M. JEROME M. Pubblicato su 14/09/2025
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Nota e consiglio di M. SYLVAIN D. Pubblicato su 26/08/2024
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