Vignoble Simian - Côtes du Rhône Villages Massif d'Uchaux Jocundaz 2021
92/100
Decanter
«Orgoglioso rappresentante dei territori del Massiccio di Uchaux»
«Leggera nota erbacea al naso e una certa freschezza al palato. Acidità marcata. Mi piacciono l’energia, l’acidità e l’intensità di questo vino, che presenta un certo nucleo minerale. Finale sorprendentemente lungo. Compatto, succoso, non molto concentrato ma che trasmette energia e freschezza.» (Decanter 2024)
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Occhio
Bel colore granato intenso con riflessi brillanti
Naso
Ricco, con belle note di frutti rossi freschi e amarena, mescolate a sentori speziati di chiodi di garofano, oltre a note di gariga e timo
Palato
Ampio, con tannini ben integrati e rotondi, che accompagnano un palato carnoso e grasso; nel finale si percepisce un vino persistente, con note di spezie dolci e frutti rossi
Servire
A 16°C
Apri
1 ora prima
Bere a partire da
2025
Bere prima
2031
Abbinamenti cibo-vino
Da gustare con un tian di verdure alle spezie, una costata di manzo, un cosciotto d’agnello alle erbe, uno stufato di lenticchie al rosmarino, selvaggina arrosto...
Bettane & Desseauve
Tenuta contrassegnata come “Selezionata” (Una tenuta o un’azienda che ci ha conquistato con uno o più vini della propria produzione, senza che possiamo esprimere un giudizio generale sullo stile dell’intera gamma)
Informazioni sulla tenuta:
Viticoltori e produttori da cinque generazioni, la famiglia Serguier coltiva i propri vigneti su cinque appezzamenti per un totale di 25 ettari, distribuiti su quattro terroir diversi.
Decanter
Vino valutato (guida 2024) 92/100
Informazioni sul vino:
Al naso presenta una leggera nota erbacea, mentre al palato si percepisce una certa freschezza. Acidità marcata. Apprezzo l’energia, l’acidità e l’intensità di questo vino, che presenta un certo nucleo minerale. Finale sorprendentemente lungo. Compatto, succoso, non molto concentrato ma che trasmette energia e freschezza.