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Vini del Rodano
Crozes Hermitage
Domaine du Pavillon
Domaine du Pavillon - Crozes-Hermitage rouge 2024
Domaine du Pavillon - Crozes-Hermitage rosso 2024

Domaine du Pavillon - Crozes-Hermitage rouge 2024

Crozes Hermitage|Vino rosso|Biografia

2*Coup de Coeur

Hachette

«Un affinamento in vasca caratterizza questo straordinario Crozes, che si presenta con un incantevole colore scuro e che entusiasma fin dal primo sorso con i suoi profumi espansivi di crostata ai mirtilli, esaltati da note affumicate e da un tocco fresco di chiodi di garofano. Al palato ritroviamo tutta l’intensità che il colore e il bouquet lasciavano presagire: pienezza, volume e la croccantezza del frutto, senza dimenticare la morbidezza dei tannini che invita a gustarlo subito. Delizioso al punto giusto.» (Le Guide Hachette 2027)

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Sito valutato
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Settore

Domaine du Pavillon

Annata

2024

Denominazione

Crozes Hermitage

Regione

Rodano

Vitigni

100% Syrah

Terroir

Sassoso su un terreno argilloso-sabbioso.

Viticoltura

Certificata biologica

Vendemmia

Esami pratici parziali.

Allevamento

Fermentazione e affinamento in vasche di cemento e in botti troncoconiche di legno.

Gradazione alcolica

13.5%

Biografia

Sì

Occhio

Colore rubino intenso.

Naso

Caldo, con sentori di frutti neri maturi (ribes nero, mora, ciliegia), sottolineati da note speziate di pepe nero e da un sottile accenno di violetta. Una piacevole freschezza all’ossigenazione, con note di gariga leggermente affumicate.

Palato

Fresco, morbido ed equilibrato, con aromi di violetta, mirtillo e ribes nero, e tannini fini e ben integrati. Il finale persistente e gustoso rivela sfumature di liquirizia e un leggero sentore minerale.

Servire

A 16-18°C

Apri

1 ora prima

Bere prima

2034

Abbinamenti cibo-vino

Abbinamenti cibo-vino

Si abbina bene a grigliate di verdure provenzali, fette di pane tostato con tapenade nera, hummus di barbabietola...

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Guida ai vini Hachette

Guide Hachette des vins

Vino valutato (guida 2027) 2* “Coup de Coeur” (Vino eccezionale)

A proposito del vino:

Un affinamento in vasca caratterizza questo straordinario Crozes, che si presenta con un incantevole colore scuro e che entusiasma fin dal primo sorso con i suoi profumi espansivi di crostata ai mirtilli, esaltati da note affumicate e da un tocco fresco di chiodi di garofano. Al palato ritroviamo tutta l’intensità che il colore e il bouquet lasciavano presagire: pienezza, volume e la croccantezza del frutto, senza dimenticare la morbidezza dei tannini che invita a gustarlo subito. Delizioso al punto giusto.

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