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Crozes Hermitage

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Crozes Hermitage

Le vin Crozes-Hermitage

Si vous êtes un passionné de produits viticoles, vous avez sans doute déjà entendu parler du vin Crozes-Hermitage. Différent de l'Hermitage, il présente des atouts très intéressants. Il est enivrant, souple, léger, élégant, peu marqué par l'acidité et agréablement persistant. Voici tout ce qu'il y a à savoir sur ce breuvage.

Description du vin Crozes-Hermitage

Crozes-Hermitage est un breuvage très prisé par les amateurs et amatrices d'eau-de-vie. Il en existe deux variétés. Il s'agit du vin rouge et de celui blanc. Chacun de ces derniers possède ses spécificités.

Le vin rouge Crozes-Hermitage

Le vin rouge Crozes-Hermitage présente un charme tout à fait exquis. Sa robe rouge violine rappelle la couleur de la cerise burlat mûre. Au nez, des senteurs délicates de fruits rouges, noirs et de violette se distinguent.
Des effluves de sous-bois et d'épices comme la cannelle et la réglisse y sont aussi retrouvés. Avec le temps, les arômes fumés et grillés évoluent sur un bouquet complexe entre le fruit confit et le cuir avec des notes poivrées prononcées. Sur les papilles, le vin Crozes-Hermitage rouge présente une structure tannique ronde, souple et portée sur le fruit. Il est moins puissant que le vin Hermitage mais possède de la matière, de la réserve et de l'élégance.

Le Crozes-Hermitage blanc

Contrairement au vin rouge Crozes-Hermitage, la variété blanche présente une couleur plus légère. Il s'agit du jaune doré. Concernant la texture, elle est grasse, mais équilibrée. Plus elle vieillit, plus elle sera sur l'équilibre et la longueur. Ce produit viticole est peu marqué par l'acidité et très apprécié pour sa fraîcheur.

Son bouquet aromatique est large et enivrant tout comme celui du vin rouge. On y distingue notamment des effluves de fleurs blanches (acacia, tilleul, chèvrefeuille), de fruits secs (amande, noisette), de fruits jaunes et blancs (pêche, abricot, coing) parfois nuancés de notes de miel ou de cire.

Les origines du vin Crozes-Hermitage

Le vin Crozes-Hermitage est issu de l'Appellation d'Origine Française Contrôlée du même nom. 

Le vignoble de Crozes-Hermitage s'étend sur 11 communes de la Drôme, toutes situées sur la rive gauche du Rhône: Crozes-Hermitage, Serves sur Rhône, Erôme, Gervans, Larnage, Tain-l’Hermitage, Mercurol, Chanos Cunon, La Roche de Glun, Beaumont-Monteux et Pont de l’Isère. Il fait partie des 15 crus de la Vallée du Rhône consacré par une A.O.C. locale, en 1937. Le vignoble de Crozes-Hermitage est moins ancien qu'en Hermitage, il s'est développé assez récemment dans sa partie sud autrefois consacrée aux cultures fruitières. Les vignes couvrent une superficie d’environ 1430 hectares pour une production annuelle de plus de  60 500 hectolitres, ce qui correspond à un rendement moyen de 42 hectolitres à l’hectare. Crozes-Hermitage est le plus grand vignoble des appellations septentrionales.

Au nord, le terroir est implanté sur les coteaux granitiques faisant suite à ceux de l'Hermitage, au sud, les sols sont constitués d’alluvions fluvio-glaciaires et de terrasses de cailloux roulés du Rhône ou de loess. Le Crozes-Hermitage profite d’une exposition plein sud dans les coteaux et est balayé par le Mistral.

La Syrah est le cépage principal pour les vins de Crozes-Hermitage rouges éventuellement complété par un maximum de 15% de Marsanne ou de Roussanne. Les vins blancs sont constitués de Marsanne et de Roussanne. Sur cette appellation, on retrouve en tête des vins de qualité les incontournables maisons M. Chapoutier ou E. Guigal ainsi que Delas Frères. D'autres domaines proposent aussi des vins Crozes-Hermitage à découvrir comme les domaines Tardieu-Laurent ou Ferraton Père et Fils.

Plus d'informations sur le site des vins de Crozes Hermitage

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Nos dernières ventes de vins de Crozes Hermitage

Domaine Alain Graillot - Crozes-Hermitage rouge 2022

94/100 James Suckling

-

93/100 RVF

fraîcheur
finesse
exquis
coq au vin

« Une Syrah séduisante à souhait ! »

« Un rouge texturé, équilibré et harmonieux, déjà très patiné. Le nez présente des notes de cerises noires, de prunes fraîches, de tapis forestier et d'épices chaudes. Moyennement corsé avec des tanins fins. Dense et velouté, avec une touche de poivre. Finale juteuse, vive et fraîche. » (James Suckling 2024)

Domaine Alain Graillot - Crozes-Hermitage blanc 2023

91/100 RVF

(Notes millésime 2022)
marsanne
saint-jacques aux agrumes
incontournable
rareté

« Il incarne à la perfection la jeunesse et la fraîcheur »

Issu de faibles rendements comme pour l’ensemble de la production du domaine, ce Crozes-Hermitage s’ouvre à l’œil dans une robe jaune pâle, et au nez dans un savoureux registre citronné, miellé aux notes de poire et d'ananas. Frais et sur la finesse, il fait preuve de beaucoup d'élégance. • Capsule à vis • Quantités très limitées.

Domaine Alain Graillot - Crozes-Hermitage La Guiraude 2022

95/100 RVF

-

95/100 James Suckling

syrah
complexe
riche
joli flacon

« Un grand vin à garder en cave »

« Un Crozes-Hermitage remarquable avec du dynamisme, de la structure et beaucoup de texture. Le nez révèle des notes de cassis, de cerise noire, de groseille, de violette et d'épices chaudes. Moyennement corsé avec des tanins fins. Le vin est crayeux et concentré, avec un noyau juteux de cerises qui se mêle à la violette. Vif et précis, avec une finale sérieuse et compacte à ce stade. Il devrait se révéler après 2026. » (James Suckling 2024). • Quantités très limitées.

Domaine des Remizières - Crozes Hermitage Cuvée Particulière rouge 2023

16/20 Jancis Robinson

-

91/100 James Suckling

-

91/100 Jeb Dunnuck

-

91/100 Vinous

(Notes millésime 2022)
syrah
concentré
pépite

« Un Crozes-Hermitage de caractère qui coche toutes les cases ! »

Encadré de notes d'épices, de réglisse, de cerises et d'olives noires, ce Crozes-Hermitage a été élevé en demi-muids. La bouche a du corps, reste souple avec une finale opulente et persistante. Un Crozes-Hermitage aromatique et rond qui accompagnera aussi bien les viandes blanches que les viandes rouges.

Paul Jaboulet Aîné - Crozes Hermitage Les Jalets rouge 2021

Vin noté 4.5/5Vin noté 4.5/5Vin noté 4.5/5Vin noté 4.5/5Vin noté 4.5/5

4.5/5 (2 avis)

90/100 James Suckling

syrah
structuré
finesse
viande rouge

« Un Crozes-Hermitage comme on les aime ! »

« Un rouge juteux, souple et croquant, avec beaucoup de cerises, de baies des bois, de fumée et des notes de poivre noir. Légèrement corsé et succulent, il présente des baies croquantes tout au long de la finale soyeuse. À déguster dès maintenant. » (James Suckling 2023).

Domaines Paul Jaboulet Aîné - Crozes Hermitage Domaine de Thalabert 2021

93/100 James Suckling

-

90/100 Jeb Dunnuck

syrah
grande garde
expressif

« Voluptueux, une alliance parfaite de richesse et d’équilibre »

« Beaucoup de poivre noir et vert au nez, ainsi que des notes de mûre. Une concentration impressionnante et des tanins souples et complets lui confèrent une puissance considérable sur la longue finale veloutée et terreuse. Excellent potentiel de garde, ce qui est rare dans ce millésime. » (James Suckling 2023).

Cave de Tain - Crozes-Hermitage Nobles Rives blanc 2022

90/100 Jeb Dunnuck

élégant
agrumes
nouveauté

« D'une grande noblesse et à un prix accessible ! »

« De brillantes notes d'agrumes, de pierre broyée et d'herbes mentholées se dégagent du Crozes-Hermitage Nobles Rives Blanc 2022, un Crozes-Hermitage pur, moyennement corsé et élégant. Il est magnifiquement équilibré, présente une acidité vive mais intégrée et une belle finale. » (Jeb Dunnuck 2024)

Paul Jaboulet Aîné - Crozes Hermitage Les Jalets blanc 2023

élégant
agrumes
fromage de chèvre

« Jamais sans son blanc Les Jalets ! »

Cette cuvée provient des terrasses caillouteuses d'origine calcaire, les petits galets roulés emmagasinent la chaleur la journée pour la restituer la nuit. La maturité est alors optimale et confère à ce Crozes-Hemitage blanc une belle intensité aromatique. Le vin allie à la perfection ampleur, équilibre et fraîcheur sur des notes de tilleul, d'agrumes confits et de fruits jaunes. Un très beau classique !

Delas Frères - Crozes-Hermitage Les Launes rouge 2022

91/100 James Suckling

syrah
épicé
ample

« Un Crozes-Hermitage bien trop séduisant ! »

« Un Crozes-Hermitage élégant, moyennement corsé, avec la chair et la fermeté que l'on attend de cette appellation. Une certaine minéralité pierreuse en fin de bouche modérément sèche. Une syrah pure avec seulement 12,5 % d'alcool. A boire ou à garder. » (James Suckling 2024)

Domaine Delhome - Crozes-Hermitage Alt 330 2022

1*Étoile Hachette

-

90/100 James Suckling

(Notes millésime 2020)
syrah
framboise
nouveauté

« Ce rouge impressionnant vous fera prendre de la hauteur ! »

Un sublime Croze-Hermitage rouge aux notes remarquables de framboise voir de chocolat à la framboise ! La bouche est ample avec une explosition de petits fruits rouges. Un vin qui pourra se conserver aisément grâce à sa belle acidité.

Domaine Delhome - Crozes-Hermitage Loess 2022

1*Étoile Hachette

-

94/100 Wine Enthusiast

-

90/100 James Suckling

(Notes millésime 2020)
marsanne
floral
nouveauté

« Un classique chic soutenu par une belle tension des plus agréables ! »

Voici une expression très florale de la Marsanne ! Cette cuvée est gourmande avec de la rondeur pourtant soutenue par une grande fraîcheur, notamment en final. Des notes d'amandes, de caramel, de brioches en font un délice !

M. Chapoutier - Crozes-Hermitage Les Meysonniers blanc 2022

94/100 James Suckling

-

91/100 Vinous

marsanne
équilibré

« On croque dans des petits fruits jaunes ! »

« Nez étonnant de mirabelle mûre avec de délicats arômes d'agrumes confits. Merveilleuse fraîcheur minérale qui vous saisit et vous emporte dans le ciel. La longue finale est si nette et brillante. » (James Suckling 2023)

M. Chapoutier - Crozes-Hermitage Les Meysonniers rouge 2022

93/100 James Suckling

fruité
apéritif

« Un vin qui incarne le caractère authentique de la Syrah sur Crozes-Hermitage »

« Une Syrah du nord bien faite, croquante et pulpeuse. Il est moyennement corsé avec des tanins fins. Juteux, il présente un caractère de cerise noire écrasée avec des arômes de cerise noire, d'herbes sauvages et de poivre noir. Le vin est transparent, avec une touche d'épices vers la finale poivrée. » (James Suckling 2024)

Domaine Combier - Crozes-Hermitage Cuvée Laurent blanc 2023

Vin noté 3.5/5Vin noté 3.5/5Vin noté 3.5/5Vin noté 3.5/5Vin noté 3.5/5

3.5/5 (2 avis)

91/100 James Suckling

(Notes millésime 2022)
marsanne
minéral
tension

« Vivacité et grande minéralité pour un apéritif parfait ! »

Ce 100% Marsanne, offre un nez savoureux et riche, une bouche friande avec une finale empreinte de vivacité et de minéralité. Il sera parfait pour accompagner une perche meunière, un sandre à la compote de poireaux ou en apéritif.

Domaine Combier - Crozes-Hermitage Cuvée Laurent rouge 2023

Vin noté 4.3/5Vin noté 4.3/5Vin noté 4.3/5Vin noté 4.3/5Vin noté 4.3/5

4.3/5 (3 avis)

92/100 Decanter

-

91/100 James Suckling

-

90/100 Jeb Dunnuck

(Notes millésime 2022)
syrah
fruité
croquant

« La cuvée plaisir par excellence entre fraîcheur et fruits ! »

Principalement composée de jeunes vignes, cette cuvée est pleine de fraîcheur et de petits fruits noirs ! C'est un vin au caractère consensuel, moyennement corsé avec des tanins fins. Sublime dès maintenant !