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Crozes Hermitage

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Crozes Hermitage

Le vin Crozes-Hermitage

Si vous êtes un passionné de produits viticoles, vous avez sans doute déjà entendu parler du vin Crozes-Hermitage. Différent de l'Hermitage, il présente des atouts très intéressants. Il est enivrant, souple, léger, élégant, peu marqué par l'acidité et agréablement persistant. Voici tout ce qu'il y a à savoir sur ce breuvage.

Description du vin Crozes-Hermitage

Crozes-Hermitage est un breuvage très prisé par les amateurs et amatrices d'eau-de-vie. Il en existe deux variétés. Il s'agit du vin rouge et de celui blanc. Chacun de ces derniers possède ses spécificités.

Le vin rouge Crozes-Hermitage

Le vin rouge Crozes-Hermitage présente un charme tout à fait exquis. Sa robe rouge violine rappelle la couleur de la cerise burlat mûre. Au nez, des senteurs délicates de fruits rouges, noirs et de violette se distinguent.
Des effluves de sous-bois et d'épices comme la cannelle et la réglisse y sont aussi retrouvés. Avec le temps, les arômes fumés et grillés évoluent sur un bouquet complexe entre le fruit confit et le cuir avec des notes poivrées prononcées. Sur les papilles, le vin Crozes-Hermitage rouge présente une structure tannique ronde, souple et portée sur le fruit. Il est moins puissant que le vin Hermitage mais possède de la matière, de la réserve et de l'élégance.

Le Crozes-Hermitage blanc

Contrairement au vin rouge Crozes-Hermitage, la variété blanche présente une couleur plus légère. Il s'agit du jaune doré. Concernant la texture, elle est grasse, mais équilibrée. Plus elle vieillit, plus elle sera sur l'équilibre et la longueur. Ce produit viticole est peu marqué par l'acidité et très apprécié pour sa fraîcheur.

Son bouquet aromatique est large et enivrant tout comme celui du vin rouge. On y distingue notamment des effluves de fleurs blanches (acacia, tilleul, chèvrefeuille), de fruits secs (amande, noisette), de fruits jaunes et blancs (pêche, abricot, coing) parfois nuancés de notes de miel ou de cire.

Les origines du vin Crozes-Hermitage

Le vin Crozes-Hermitage est issu de l'Appellation d'Origine Française Contrôlée du même nom. 

Le vignoble de Crozes-Hermitage s'étend sur 11 communes de la Drôme, toutes situées sur la rive gauche du Rhône: Crozes-Hermitage, Serves sur Rhône, Erôme, Gervans, Larnage, Tain-l’Hermitage, Mercurol, Chanos Cunon, La Roche de Glun, Beaumont-Monteux et Pont de l’Isère. Il fait partie des 15 crus de la Vallée du Rhône consacré par une A.O.C. locale, en 1937. Le vignoble de Crozes-Hermitage est moins ancien qu'en Hermitage, il s'est développé assez récemment dans sa partie sud autrefois consacrée aux cultures fruitières. Les vignes couvrent une superficie d’environ 1430 hectares pour une production annuelle de plus de  60 500 hectolitres, ce qui correspond à un rendement moyen de 42 hectolitres à l’hectare. Crozes-Hermitage est le plus grand vignoble des appellations septentrionales.

Au nord, le terroir est implanté sur les coteaux granitiques faisant suite à ceux de l'Hermitage, au sud, les sols sont constitués d’alluvions fluvio-glaciaires et de terrasses de cailloux roulés du Rhône ou de loess. Le Crozes-Hermitage profite d’une exposition plein sud dans les coteaux et est balayé par le Mistral.

La Syrah est le cépage principal pour les vins de Crozes-Hermitage rouges éventuellement complété par un maximum de 15% de Marsanne ou de Roussanne. Les vins blancs sont constitués de Marsanne et de Roussanne. Sur cette appellation, on retrouve en tête des vins de qualité les incontournables maisons M. Chapoutier ou E. Guigal ainsi que Delas Frères. D'autres domaines proposent aussi des vins Crozes-Hermitage à découvrir comme les domaines Tardieu-Laurent ou Ferraton Père et Fils.

Plus d'informations sur le site des vins de Crozes Hermitage

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Nos dernières ventes de vins de Crozes Hermitage

Cave de Tain - Crozes-Hermitage Nobles Rives blanc 2022

90/100 Jeb Dunnuck

élégant
agrumes
nouveauté

« D'une grande noblesse et à un prix accessible ! »

« De brillantes notes d'agrumes, de pierre broyée et d'herbes mentholées se dégagent du Crozes-Hermitage Nobles Rives Blanc 2022, un Crozes-Hermitage pur, moyennement corsé et élégant. Il est magnifiquement équilibré, présente une acidité vive mais intégrée et une belle finale. » (Jeb Dunnuck 2024)

Domaines Paul Jaboulet Aîné - Crozes Hermitage Les Jalets blanc 2023

élégant
agrumes
fromage de chèvre

« Jamais sans son blanc Les Jalets ! »

Cette cuvée provient des terrasses caillouteuses d'origine calcaire, les petits galets roulés emmagasinent la chaleur la journée pour la restituer la nuit. La maturité est alors optimale et confère à ce Crozes-Hemitage blanc une belle intensité aromatique. Le vin allie à la perfection ampleur, équilibre et fraîcheur sur des notes de tilleul, d'agrumes confits et de fruits jaunes. Un très beau classique !

Delas Frères - Crozes-Hermitage Les Launes rouge 2022

91/100 James Suckling

syrah
épicé
ample

« Un Crozes-Hermitage bien trop séduisant ! »

« Un Crozes-Hermitage élégant, moyennement corsé, avec la chair et la fermeté que l'on attend de cette appellation. Une certaine minéralité pierreuse en fin de bouche modérément sèche. Une syrah pure avec seulement 12,5 % d'alcool. A boire ou à garder. » (James Suckling 2024)

Domaine Delhome - Crozes-Hermitage Alt 330 2022

1*Étoile Hachette

-

90/100 James Suckling

(Notes millésime 2020)
syrah
framboise
nouveauté

« Ce rouge impressionnant vous fera prendre de la hauteur ! »

Un sublime Croze-Hermitage rouge aux notes remarquables de framboise voir de chocolat à la framboise ! La bouche est ample avec une explosition de petits fruits rouges. Un vin qui pourra se conserver aisément grâce à sa belle acidité.

Domaine Delhome - Crozes-Hermitage Loess 2022

1*Étoile Hachette

-

94/100 Wine Enthusiast

-

90/100 James Suckling

(Notes millésime 2020)
marsanne
floral
nouveauté

« Un classique chic soutenu par une belle tension des plus agréables ! »

Voici une expression très florale de la Marsanne ! Cette cuvée est gourmande avec de la rondeur pourtant soutenue par une grande fraîcheur, notamment en final. Des notes d'amandes, de caramel, de brioches en font un délice !

M. Chapoutier - Crozes-Hermitage Les Meysonniers blanc 2022

94/100 James Suckling

-

91/100 Vinous

marsanne
équilibré

« On croque dans des petits fruits jaunes ! »

« Nez étonnant de mirabelle mûre avec de délicats arômes d'agrumes confits. Merveilleuse fraîcheur minérale qui vous saisit et vous emporte dans le ciel. La longue finale est si nette et brillante. » (James Suckling 2023)

M. Chapoutier - Crozes-Hermitage Les Meysonniers rouge 2022

93/100 James Suckling

fruité
apéritif

« Un vin qui incarne le caractère authentique de la Syrah sur Crozes-Hermitage »

« Une Syrah du nord bien faite, croquante et pulpeuse. Il est moyennement corsé avec des tanins fins. Juteux, il présente un caractère de cerise noire écrasée avec des arômes de cerise noire, d'herbes sauvages et de poivre noir. Le vin est transparent, avec une touche d'épices vers la finale poivrée. » (James Suckling 2024)

Domaine Combier - Crozes-Hermitage Cuvée Laurent blanc 2023

Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5

3/5 (1 avis)

91/100 James Suckling

(Notes millésime 2022)
marsanne
minéral
tension

« Vivacité et grande minéralité pour un apéritif parfait ! »

Ce 100% Marsanne, offre un nez savoureux et riche, une bouche friande avec une finale empreinte de vivacité et de minéralité. Il sera parfait pour accompagner une perche meunière, un sandre à la compote de poireaux ou en apéritif.

Domaine Combier - Crozes-Hermitage Cuvée Laurent rouge 2023

92/100 Decanter

-

91/100 James Suckling

-

90/100 Jeb Dunnuck

(Notes millésime 2022)
syrah
fruité
croquant

« La cuvée plaisir par excellence entre fraîcheur et fruits ! »

Principalement composée de jeunes vignes, cette cuvée est pleine de fraîcheur et de petits fruits noirs ! C'est un vin au caractère consensuel, moyennement corsé avec des tanins fins. Sublime dès maintenant !

Domaine Combier - Crozes-Hermitage blanc 2023

92/100 James Suckling

(Notes millésime 2022)
rond-souple
minéral
blanquette

« L’exubérance de la Roussanne, tempérée par la minéralité de la Marsanne »

Ce joli Crozes-Hermitage blanc, issu de 80% de Marsanne et 20% de Roussanne est tout en équilibre. Le nez est droit et exubérant de fleurs et de fruits à chair blanche. La bouche riche et minérale, ce qui en fait le compagnon idéal des blanquettes, dorades et crustacés.

Domaine Combier - Crozes-Hermitage rouge 2022

Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5

4/5 (1 avis)

90-92/100 Jeb Dunnuck

-

91/100 Decanter

syrah
soyeux
viande rôtie

« Un classique précis entre fruité, structure et tanins fondus »

« Le Crozes-Hermitage Domaine Combier 2022 est franc et charmant, avec un profil mûr, étagé et complexe offrant de nombreux fruits plus sombres, presque bleus, beaucoup de violette et de nuances florales, des tanins mûrs, et une bouche large, expansive et avancée. Il a un peu plus de densité et de concentration que le Laurent Combier, plus fruité, et je pense qu'il bénéficiera d'un an ou trois de vieillissement en bouteille. Il s'agit clairement d'un vin exceptionnel en devenir. » (Jeb Dunnuck 2024)

Domaine des Remizières - Crozes Hermitage Cuvée Christophe rouge 2022

91-93/100 Jeb Dunnuck

-

90-93/100 Vinous

-

15/20 Jancis Robinson

épicé
puissant
vieilles vignes

« Crozes-Hermitage haute couture cousu à partir de Vielles Vignes pour un fruit encore plus concentré ! »

« Le Crozes-Hermitage Cuvée Christophe 2022 devrait facilement être exceptionnel. Il est élaboré dans un style légèrement plus moderne, avec un peu de chêne neuf, mais il présente un aspect classique avec ses fruits noirs fumés et ses arômes poivrés et charnus. Mi-corsé à corsé et joliment concentré, avec des tanins bien construits, il a besoin de 2 à 3 ans de vieillissement en bouteille et évoluera agréablement au cours de la décennie suivante. » (Jeb Dunnck 2024)

Domaine des Remizières - Crozes Hermitage Cuvée Christophe blanc 2023

92/100 Jeb Dunnuck

-

91/100 Bettane & Desseauve

-

91/100 Decanter

-

91/100 Vinous

-

15/20 Jancis Robinson

(Notes millésime 2022)
marsanne
complexe
poisson

« Un blanc de gastronomie réussi et magnifiquement équilibré »

Dans sa robe or brillant, le vin dégage un bouquet séduisant aux notes de pêche caramélisée, brioche, fleurs blanches et de chèvrefeuille. C’est un vin gras et complexe, bien structuré, agréable, avec d'ores et déjà une très belle acidité. N'oubliez pas d'en garder quelques bouteilles en cave deux à quatre ans pour le redéguster plus tard.

Domaine des Remizières - Crozes Hermitage Cuvée Particulière rouge 2022

Vin noté 4.2/5Vin noté 4.2/5Vin noté 4.2/5Vin noté 4.2/5Vin noté 4.2/5

4.2/5 (5 avis)

16/20 Jancis Robinson

-

91/100 Jeb Dunnuck

-

91/100 Vinous

syrah
concentré
pépite

« Un Crozes-Hermitage de caractère qui coche toutes les cases ! »

« Les fruits rouges et noirs mûrs, le poivre, les épices de boulangerie et les notes florales savoureuses se développent agréablement avec le temps dans le verre. La bouche mi-corsée est riche, bien équilibrée et structurée, et d'une longueur remarquable. Donnez aux bouteilles un an ou deux pour qu'elles intègrent une partie de leurs tanins et dégustez-les jusqu'en 2030. » (Jeb Dunnuck 2024)

Domaine des Remizières - Crozes Hermitage Cuvée Particulière blanc 2023

15,5/20 Jancis Robinson

-

90/100 Jeb Dunnuck

-

89/100 Bettane & Desseauve

(Notes millésime 2022)
marsanne
floral
apéritif

« Marsanne pleine de gourmandise et charme »

On perçoit les effluves attendus de fruits blancs comme la poire et de fleurs blanches. Le boisage est très peu marqué, il vient sublimer la marsanne dans une bouche gourmande avec une finale fraîche.