Crozes Hermitage

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Crozes Hermitage

Le vin Crozes-Hermitage

Si vous êtes un passionné de produits viticoles, vous avez sans doute déjà entendu parler du vin Crozes-Hermitage. Différent de l'Hermitage, il présente des atouts très intéressants. Il est enivrant, souple, léger, élégant, peu marqué par l'acidité et agréablement persistant. Voici tout ce qu'il y a à savoir sur ce breuvage.

Description du vin Crozes-Hermitage

Crozes-Hermitage est un breuvage très prisé par les amateurs et amatrices d'eau-de-vie. Il en existe deux variétés. Il s'agit du vin rouge et de celui blanc. Chacun de ces derniers possède ses spécificités.

Le vin rouge Crozes-Hermitage

Le vin rouge Crozes-Hermitage présente un charme tout à fait exquis. Sa robe rouge violine rappelle la couleur de la cerise burlat mûre. Au nez, des senteurs délicates de fruits rouges, noirs et de violette se distinguent.
Des effluves de sous-bois et d'épices comme la cannelle et la réglisse y sont aussi retrouvés. Avec le temps, les arômes fumés et grillés évoluent sur un bouquet complexe entre le fruit confit et le cuir avec des notes poivrées prononcées. Sur les papilles, le vin Crozes-Hermitage rouge présente une structure tannique ronde, souple et portée sur le fruit. Il est moins puissant que le vin Hermitage mais possède de la matière, de la réserve et de l'élégance.

Le Crozes-Hermitage blanc

Contrairement au vin rouge Crozes-Hermitage, la variété blanche présente une couleur plus légère. Il s'agit du jaune doré. Concernant la texture, elle est grasse, mais équilibrée. Plus elle vieillit, plus elle sera sur l'équilibre et la longueur. Ce produit viticole est peu marqué par l'acidité et très apprécié pour sa fraîcheur.

Son bouquet aromatique est large et enivrant tout comme celui du vin rouge. On y distingue notamment des effluves de fleurs blanches (acacia, tilleul, chèvrefeuille), de fruits secs (amande, noisette), de fruits jaunes et blancs (pêche, abricot, coing) parfois nuancés de notes de miel ou de cire.

Les origines du vin Crozes-Hermitage

Le vin Crozes-Hermitage est issu de l'Appellation d'Origine Française Contrôlée du même nom. 

Le vignoble de Crozes-Hermitage s'étend sur 11 communes de la Drôme, toutes situées sur la rive gauche du Rhône: Crozes-Hermitage, Serves sur Rhône, Erôme, Gervans, Larnage, Tain-l’Hermitage, Mercurol, Chanos Cunon, La Roche de Glun, Beaumont-Monteux et Pont de l’Isère. Il fait partie des 15 crus de la Vallée du Rhône consacré par une A.O.C. locale, en 1937. Le vignoble de Crozes-Hermitage est moins ancien qu'en Hermitage, il s'est développé assez récemment dans sa partie sud autrefois consacrée aux cultures fruitières. Les vignes couvrent une superficie d’environ 1430 hectares pour une production annuelle de plus de  60 500 hectolitres, ce qui correspond à un rendement moyen de 42 hectolitres à l’hectare. Crozes-Hermitage est le plus grand vignoble des appellations septentrionales.

Au nord, le terroir est implanté sur les coteaux granitiques faisant suite à ceux de l'Hermitage, au sud, les sols sont constitués d’alluvions fluvio-glaciaires et de terrasses de cailloux roulés du Rhône ou de loess. Le Crozes-Hermitage profite d’une exposition plein sud dans les coteaux et est balayé par le Mistral.

La Syrah est le cépage principal pour les vins de Crozes-Hermitage rouges éventuellement complété par un maximum de 15% de Marsanne ou de Roussanne. Les vins blancs sont constitués de Marsanne et de Roussanne. Sur cette appellation, on retrouve en tête des vins de qualité les incontournables maisons M. Chapoutier ou E. Guigal ainsi que Delas Frères. D'autres domaines proposent aussi des vins Crozes-Hermitage à découvrir comme les domaines Tardieu-Laurent ou Ferraton Père et Fils.

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Nos dernières ventes de vins de Crozes Hermitage

Domaine Michelas St Jemms - Crozes Hermitage La Chasselière rouge 2020

92-94/100 Jeb Dunnuck

-

92/100 Robert Parker

-

16,5/20 Jancis Robinson

syrah
velouté
viande rouge
cuvée phare

« Plus concentré que les autres Crozes de ce producteur, le Crozes Hermitage la Chasselière 2020 est un travail magnifique , rempli de cerises noires et de mûres, le tout soutenu par des notes d'olives noires, d'épices poivrées et de réglisse. Il est mi-corsé à corsé mais sans excès ni surextraction, avec une sensation riche et veloutée, presque crémeuse, en bouche et une longue, longue finale. [...] » (Wine Advocate 2022)

Domaine Michelas St Jemms - Crozes Hermitage Fleur de Syrahne 2021

90-92/100 Jeb Dunnuck

-

87/100 Robert Parker

(Notes millésime 2020)
syrah
fruité
accessible
petit canon

Un Crozes-Hermitage sur le fruit, élégant et accessible. Une version fraîche et fruitée de la Syrah. Fleur de Syrahne est un vin de plaisir à partager, aux jolies notes de cerises et fruits noirs, équilibré entre puissance et fraîcheur. Un vin rouge agréable et efficace, à servir plutôt frais. Un jolis jus à découvrir tout simplement !

Pierre-Jean Villa - Crozes-Hermitage Accroche-cœur 2021

16/20 RVF

(Notes millésime 2019)
syrah
fruité
viande grillée
intensité

« Une jolie cuvée à découvrir ! »

Lorsque la vigne pousse, les feuilles se forment, l’extrémité de la plante est ponctuée de petites vrilles semblables à des «accroche-cœurs». Plein de fruit, ce Crozes-Hermitage est aussi intense et bien équilibré. S'appréciera avec une belle pièce de Bœuf !

Domaine Alain Graillot - Crozes-Hermitage rouge 2020

89-92/100 Robert Parker

syrah
finesse
coq au vin
exquis

« J'ai goûté trois lots différents du Crozes Hermitage 2020, vendangés à des niveaux de maturité très différents. L'un, cueilli le 23 août à seulement 11,7 degrés d'alcool potentiel, était léger, [...] Un autre, cueilli du 8 au 10 septembre à 13,8–13,9 degrés, montre plus de poids, une richesse veloutée et des saveurs de fruits plus noirs. La majeure partie a été récoltée quelque part entre les deux, avec des fruits de framboise pourpre vifs, une sensation croquante et moyennement corsée en bouche et une finale brillante et vibrante. » (Wine Advocate 2022) Quantités très limitées.

Domaine Alain Graillot - Crozes-Hermitage blanc 2021

89/100 Robert Parker

(Notes millésime 2020)
marsanne
saint-jacques aux agrumes
incontournable
rareté

Issu de faibles rendements comme pour l’ensemble de la production du domaine, ce Crozes-Hermitage s’ouvre à l’œil dans une robe jaune pâle, et au nez dans un savoureux registre citronné, miellé aux notes de poire et d'ananas. Frais et sur la finesse, il fait preuve de beaucoup d'élégance… Il incarne à la perfection la jeunesse et la fraîcheur et se consommera dans les deux à trois années à venir. - Conditionnement en capsule à vis - Quantités très limitées.

Domaine Alain Graillot - Crozes-Hermitage La Guiraude 2019

95/100 Robert Parker

syrah
complexe
riche
vin de garde
joli flacon

« Fleuron du domaine »

« Le Crozes Hermitage la Guiraude 2019 a été mis en bouteille en mars 2021, mais il n'est commercialisé que depuis peu. C'est un vin corsé et riche, presque un peu exagéré, avec des saveurs audacieuses de confiture de mûres, épurées et non adoucies par une grande partie du chêne neuf. Il est concentré et intense, un peu mâchu sans être trop dur, avec une longue finale veloutée. » Un grand vin à garder en cave. Quantités très limitées.

M. Chapoutier - Crozes-Hermitage Les Meysonniers blanc 2021

16/20 Jancis Robinson

-

89-91/100 Robert Parker

-

91/100 Wine Spectator

-

91/100 James Suckling

-

91/100 Jeb Dunnuck

(Notes millésime 2020)
marsanne
équilibré
intensité
apéritif

Le vin “Les Meysonniers” incarne le caractère authentique de la Marsanne sur Crozes-Hermitage. Le nez s'ouvre sur le coing, pivoine, puis se développe sur l'amande grillée. La bouche est souple et fraîche. Du croquant et du fruité !

M. Chapoutier - Crozes-Hermitage Les Meysonniers rouge 2020

91-93/100 Jeb Dunnuck

-

90/100 James Suckling

-

88-90/100 Robert Parker

syrah
accessible
biodynamie
barbecue

« Beaucoup de cerise noire, mais aussi un peu d'eucalyptus au nez de ce jeune Crozes-Hermitage. Élégant et vif avec des tanins modérés et une acidité de type canneberge prononcée en finale. Issu de raisins cultivés en biodynamie avec la certification Demeter. Peut-être que cela se verra mieux après une autre année de vieillissement en bouteille ? À boire ou à garder. » (James Suckling 2022)

Domaine Ferraton - Crozes-Hermitage La Matinière rouge 2020

17/20 Jancis Robinson

-

89-91/100 Jeb Dunnuck

syrah
viande rouge
qualité prix

Dans ce millésime, le Crozes Hermitage La Matinière se présente comme légèrement herbacé, mêlant des notes plus mûres de fruits à noyau et de cerises noires. Ample, avec des tanins moelleux en finale, il sera apte à vieillir quelques années. Ferraton Père & Fils produit des Crozes-Hermitage figurant parmi les plus séduisants de l'appellation, dans un excellent rapport qualité prix !

Ferraton Père et Fils - Crozes-Hermitage La Matinière blanc 2021

90/100 Jeb Dunnuck

-

15,5/20 Jancis Robinson

(Notes millésime 2020)
marsanne
floral
souple
volaille

Plantée sur les sols argilo-calcaires de la commune de Mercurol, la Marsanne de La Matinière révèle un nez d’acacia, de fleurs fraîches et d’amande grillée. L'attaque est souple et fraîche, sur des arômes de pêche blanche, très fruitée. Une cuvée qui s’accommodera aussi bien d’une cuisine septentrionale que méridionale.

Domaine du Colombier - Crozes-Hermitage Primavera 2021

syrah
fruité
accessible
barbecue

Cette cuvée de Syrah issue de jeunes vignes est une excellente entrée en la matière. Souple, gourmande, c'est une bouteille très expressive et généreuse en fruits. L'attaque est franche, les fruits mûrs s'expriment, supportés par des tanins harmonieux et fondus. Une bouteille de caractère, gourmande, à boire en toute simplicité !

Domaine du Colombier - Crozes-Hermitage Cuvée Gaby 2020

89+/100 Robert Parker

-

92-94/100 Jeb Dunnuck

syrah
soyeux
côte de bœuf

Issu des plus vieilles vignes du domaine, le Crozes Hermitage Cuvée Gaby 2020 est corsé, soyeux et riche, avec des notes boisées, des saveurs audacieuses de cerises poivrées, une finale à la texture veloutée et une longueur ample. Une beauté ! À laisser vieillir encore quelques années de préférence.

Domaine du Colombier - Crozes-Hermitage blanc 2021

90/100 Robert Parker

-

16/20 Jancis Robinson

(Notes millésime 2020)
marsanne
fruits blancs
risotto
joli flacon

Rond, ample et luxuriant, ce Crozes blanc est une beauté somptueuse dont vous tomberez forcément sous le charme... On s'enivre de sa matière riche et fruitée aux notes expressives d'amande, de fruits exotiques et de fruits à chaire blanche. Quelle classe !

Domaine du Colombier - Crozes-Hermitage rouge 2020

91/100 Robert Parker

-

91-93/100 Jeb Dunnuck

syrah
viande rouge
texture veloutée

« Des notes d'olive noire entourent et traversent le noyau de mûre et de cerise du Crozes Hermitage 2020. Dense, concentré et mûr, avec une sensation veloutée et une belle longueur, c'est un bel exemple de l'appellation. » (Wine Advocate 2022) Du pur Crozes !

Domaines Paul Jaboulet Aîné - Crozes Hermitage Les Jalets rouge 2020

91-92/100 James Suckling

syrah
structuré
finesse
barbecue

« L'élégance de la Syrah »

« Notes de fleurs séchées, de mûres et de noix avec quelques olives noires savoureuses. Corsé. Doux et soyeux avec des tanins souples. Caractère juteux. » (James Suckling 2021) Un Crozes-Hermitage savoureux et souple, comme on les aime !