Crozes Hermitage

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3.9/5Voir les 2334 avis
Crozes Hermitage

Le vin Crozes-Hermitage

Si vous êtes un passionné de produits viticoles, vous avez sans doute déjà entendu parler du vin Crozes-Hermitage. Différent de l'Hermitage, il présente des atouts très intéressants. Il est enivrant, souple, léger, élégant, peu marqué par l'acidité et agréablement persistant. Voici tout ce qu'il y a à savoir sur ce breuvage.

Description du vin Crozes-Hermitage

Crozes-Hermitage est un breuvage très prisé par les amateurs et amatrices d'eau-de-vie. Il en existe deux variétés. Il s'agit du vin rouge et de celui blanc. Chacun de ces derniers possède ses spécificités.

Le vin rouge Crozes-Hermitage

Le vin rouge Crozes-Hermitage présente un charme tout à fait exquis. Sa robe rouge violine rappelle la couleur de la cerise burlat mûre. Au nez, des senteurs délicates de fruits rouges, noirs et de violette se distinguent.
Des effluves de sous-bois et d'épices comme la cannelle et la réglisse y sont aussi retrouvés. Avec le temps, les arômes fumés et grillés évoluent sur un bouquet complexe entre le fruit confit et le cuir avec des notes poivrées prononcées. Sur les papilles, le vin Crozes-Hermitage rouge présente une structure tannique ronde, souple et portée sur le fruit. Il est moins puissant que le vin Hermitage mais possède de la matière, de la réserve et de l'élégance.

Le Crozes-Hermitage blanc

Contrairement au vin rouge Crozes-Hermitage, la variété blanche présente une couleur plus légère. Il s'agit du jaune doré. Concernant la texture, elle est grasse, mais équilibrée. Plus elle vieillit, plus elle sera sur l'équilibre et la longueur. Ce produit viticole est peu marqué par l'acidité et très apprécié pour sa fraîcheur.

Son bouquet aromatique est large et enivrant tout comme celui du vin rouge. On y distingue notamment des effluves de fleurs blanches (acacia, tilleul, chèvrefeuille), de fruits secs (amande, noisette), de fruits jaunes et blancs (pêche, abricot, coing) parfois nuancés de notes de miel ou de cire.

Les origines du vin Crozes-Hermitage

Le vin Crozes-Hermitage est issu de l'Appellation d'Origine Française Contrôlée du même nom. 

Le vignoble de Crozes-Hermitage s'étend sur 11 communes de la Drôme, toutes situées sur la rive gauche du Rhône: Crozes-Hermitage, Serves sur Rhône, Erôme, Gervans, Larnage, Tain-l’Hermitage, Mercurol, Chanos Cunon, La Roche de Glun, Beaumont-Monteux et Pont de l’Isère. Il fait partie des 15 crus de la Vallée du Rhône consacré par une A.O.C. locale, en 1937. Le vignoble de Crozes-Hermitage est moins ancien qu'en Hermitage, il s'est développé assez récemment dans sa partie sud autrefois consacrée aux cultures fruitières. Les vignes couvrent une superficie d’environ 1430 hectares pour une production annuelle de plus de  60 500 hectolitres, ce qui correspond à un rendement moyen de 42 hectolitres à l’hectare. Crozes-Hermitage est le plus grand vignoble des appellations septentrionales.

Au nord, le terroir est implanté sur les coteaux granitiques faisant suite à ceux de l'Hermitage, au sud, les sols sont constitués d’alluvions fluvio-glaciaires et de terrasses de cailloux roulés du Rhône ou de loess. Le Crozes-Hermitage profite d’une exposition plein sud dans les coteaux et est balayé par le Mistral.

La Syrah est le cépage principal pour les vins de Crozes-Hermitage rouges éventuellement complété par un maximum de 15% de Marsanne ou de Roussanne. Les vins blancs sont constitués de Marsanne et de Roussanne. Sur cette appellation, on retrouve en tête des vins de qualité les incontournables maisons M. Chapoutier ou E. Guigal ainsi que Delas Frères. D'autres domaines proposent aussi des vins Crozes-Hermitage à découvrir comme les domaines Tardieu-Laurent ou Ferraton Père et Fils.

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Nos dernières ventes de vins de Crozes Hermitage

Delas Frères - Crozes-Hermitage Les Launes rouge 2021

90/100 James Suckling

(Notes millésime 2020)
syrah
ample
viande rouge
barbecue

Vendangée manuellement et égrappée totalement, la Syrah ici s'exprime sur des notes de fruits noirs intenses de cassis et de prune, ainsi qu'une pointe florale. La bouche est ample et ronde. Quant à la structure tannique, sa puissance apporte un bon potentiel de garde à cette cuvée bien taillée !

Delas Frères - Crozes-Hermitage Les Launes blanc 2021

89/100 Bettane & Desseauve

-

89/100 Robert Parker

(Notes millésime 2020)
floral
rond-souple
volaille
poisson

Les Launes en blanc propose un profil floral, évoquant l'aubépine, la verveine, le tilleul, nuancé de touches exotiques sur la mangue, le litchi, et d'agrumes. Un blanc frais et fruité en bouche, séduisant par son agréable souplesse qui fera merveille sur les poissons grillés.

Domaine Combier - Crozes Hermitage Cap Nord 2021

92-94/100 Robert Parker

-

16,5/20 RVF

-

90/100 Bettane & Desseauve

(Notes millésime 2020)
syrah
finesse
vin de garde
parcellaire

« Un Grand Crozes »

Née en 2010, la cuvée CAP NORD, Crozes-Hermitage, est une sélection parcellaire de vignes situées au Nord de l'appellation. Alliance éclatante entre concentration et finesse, sa fraîcheur et son intensité lui procurent un excellent potentiel de vieillissement.

Domaine Combier - Crozes Hermitage Clos des Grives 2020

17/20 RVF

-

93/100 Bettane & Desseauve

-

92-94/100 Robert Parker

syrah
riche
texture veloutée
haute couture
joli flacon

« Référence du Rhône Nord »

« Le Crozes Hermitage Clos des Grives 2020 semble extrêmement prometteur en fût, avec de merveilleuses nuances de violette et de framboise soulignées par des notes plus profondes et plus sombres de cerises noires et d'olives noires. Mi-corsé à corsé, il est riche et velouté en bouche avec une finale longue et vibrante. C'est une autre belle syrah qui devrait bien se boire à la sortie tout en étant capable de vieillir au moins 6 à 8 ans. » (Wine Advocate 2022) Un Crozes Hermitage hors du commun !

Domaine des Remizières - Crozes Hermitage Cuvée Christophe rouge 2021

3*Coup de Coeur Hachette

-

92-94/100 Robert Parker

-

92-94/100 Jeb Dunnuck

-

92/100 James Suckling

(Notes millésime 2020)
syrah
épicé
volaille
haute couture

« Crozes-Hermitage haute couture »

Issu de vieilles vignes sur sols de kaolin, ce Crozes rouge au nez pur et fin de mûre reflète l'âme des grands vins. Puissant, rond, le palais offre de beaux tanins fermes qui laissent présager un très beau vieillissement. La finale longue et cacaotée confirment le profil racé de ce superbe Crozes. Haute couture !

Domaine des Remizières - Crozes Hermitage Cuvée Particulière blanc 2021

NoteNoteNoteNoteNote

3.5/5 (2 avis)

92/100 Jeb Dunnuck

-

90/100 Robert Parker

-

15,5/20 Jancis Robinson

(Notes millésime 2020)
marsanne
harmonieux
apéritif

Un vrai bonheur ! Parée d'une robe brillante jaune dorée, ce Crozes-Hermitage blanc offre des senteurs florales et fruitées et une bouche sur le gras mais toujours bien équilibrée et de bonne longueur. Ronde, soyeuse et harmonieuse, c'est une Marsanne pleine de charme et de gourmandise.

Domaine des Remizières - Crozes Hermitage Cuvée Particulière rouge 2021

92/100 Robert Parker

-

92-94/100 Jeb Dunnuck

-

90/100 James Suckling

-

2*Étoiles Hachette

(Notes millésime 2020)
syrah
structuré
concentré
viande rouge
pépite

Encadré de notes d'épices, de réglisse, de cerises et d'olives noires, ce Crozes-Hermitage a été élevé en demi-muids. La bouche a du corps, reste souple avec une finale opulente et persistante. Un Croze-Hermitage de caractère qui coche toutes les cases ! A boire dès maintenant.

Cave de Tain - Crozes Hermitage Les Hauts du Fief 2018

NoteNoteNoteNoteNote

4/5 (5 avis)

3*Coup de Coeur Hachette

-

90/100 Robert Parker

-

15,5/20 Jancis Robinson

-

92/100 Jeb Dunnuck

ample
fromages
plaisir immédiat

« Coup de cœur ! »

« Régulièrement en vue dans ces pages, cette cuvée brille cette fois d'un éclat inédit. À l'attrait de la robe sombre lustrée de reflets violines s'ajoute un bouquet profond de cerise noire, de poivre blanc et de girofle, où l'élevage n'a pas entamé la pureté de fruit. La bouche offre toute la richesse et la plénitude des meilleures syrahs septentrionales : une onctuosité jamais pesante, du fruit noir juteux, une fine acidité ciselée et une densité étayée de tanins à la fois fermes et fins, une longue finale soulignée de notes fumées. Un équilibre parfait pour ce crozes qui ira loin. » (Le Guide Hachette des Vins 2022) • Livraison en caisse bois pour toute commande de 6 bouteilles de ce vin (Hors mode de livraison Point Relais)

Domaines Paul Jaboulet Aîné - Crozes Hermitage Les Jalets blanc 2021

marsanne
agrumes
tartare de poisson

Cette cuvée provient des terrasses caillouteuses d'origine calcaire. Les petits galets roulés emmagasinent la chaleur la journée pour la restituer la nuit. La maturité est alors optimale et le vin allie à la perfection ampleur et fraîcheur sur des notes de tilleul, d'agrumes confits et de fruits jaunes. Un vrai plaisir !

Domaines Paul Jaboulet Aîné - Crozes Hermitage Les Jalets rouge 2020

NoteNoteNoteNoteNote

4/5 (1 avis)

91-92/100 James Suckling

syrah
structuré
finesse

« L'élégance de la Syrah »

« Notes de fleurs séchées, de mûres et de noix avec quelques olives noires savoureuses. Corsé. Doux et soyeux avec des tanins souples. Caractère juteux. » (James Suckling 2021) Un Crozes-Hermitage savoureux et souple, comme on les aime !

Les Vins de Vienne - Crozes-Hermitage Les Palignons 2020

3*Coup de Coeur Hachette

-

93/100 Wine Spectator

(Notes millésime 2019)
complexe
pierrade
modèle de réussite

Assemblage de deux parcelles, l'une située sur sols granitiques et l'autre sur un plateau à galets roulés, cette cuvée délivre un Crozes brillant, ample, croquant et généreux. Parfait pour accompagner une bavette à l’échalote, une pierrade sauce béarnaise.

Domaine Michelas St Jemms - Crozes Hermitage La Chasselière rouge 2020

92-94/100 Jeb Dunnuck

-

92/100 Robert Parker

-

16,5/20 Jancis Robinson

syrah
velouté
viande rouge
cuvée phare

« Plus concentré que les autres Crozes de ce producteur, le Crozes Hermitage la Chasselière 2020 est un travail magnifique , rempli de cerises noires et de mûres, le tout soutenu par des notes d'olives noires, d'épices poivrées et de réglisse. Il est mi-corsé à corsé mais sans excès ni surextraction, avec une sensation riche et veloutée, presque crémeuse, en bouche et une longue, longue finale. [...] » (Wine Advocate 2022)

Domaine Michelas St Jemms - Crozes Hermitage Fleur de Syrahne 2021

90-92/100 Jeb Dunnuck

(Notes millésime 2020)
syrah
fruité
accessible

Un Crozes-Hermitage sur le fruit, élégant et accessible. Une version fraîche et fruitée de la Syrah. Fleur de Syrahne est un vin de plaisir à partager, aux jolies notes de cerises et fruits noirs, équilibré entre puissance et fraîcheur. Un vin rouge agréable et efficace, à servir plutôt frais. Un jolis jus à découvrir tout simplement !

Pierre-Jean Villa - Crozes-Hermitage Accroche-cœur 2021

16/20 RVF

(Notes millésime 2019)
syrah
fruité
intensité
viande grillée

« Une jolie cuvée à découvrir ! »

Lorsque la vigne pousse, les feuilles se forment, l’extrémité de la plante est ponctuée de petites vrilles semblables à des «accroche-cœurs». Plein de fruit, ce Crozes-Hermitage est aussi intense et bien équilibré. S'appréciera avec une belle pièce de Bœuf !

Domaine Alain Graillot - Crozes-Hermitage rouge 2020

89-92/100 Robert Parker

syrah
finesse
exquis
coq au vin

« J'ai goûté trois lots différents du Crozes Hermitage 2020, vendangés à des niveaux de maturité très différents. L'un, cueilli le 23 août à seulement 11,7 degrés d'alcool potentiel, était léger, [...] Un autre, cueilli du 8 au 10 septembre à 13,8–13,9 degrés, montre plus de poids, une richesse veloutée et des saveurs de fruits plus noirs. La majeure partie a été récoltée quelque part entre les deux, avec des fruits de framboise pourpre vifs, une sensation croquante et moyennement corsée en bouche et une finale brillante et vibrante. » (Wine Advocate 2022) Quantités très limitées.