«La gamma dei rossi inizia con il classico Esus, Duché d'Uzès 2016 composto in gran parte da Syrah, ma anche da Grenache (30%), Cinsault (15%) e Carignan (10%). Le note di pepe verde, prugne, more e sottobosco conferiscono al vino corposità, concentrazione e una bella consistenza. Il 2016 è pieno di fascino." (Jeb Dunnuck 2017)
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Naso
Note di frutti rossi ben maturi, liquirizia e gariga
Bocca
Amplo con tannini fini, un bel finale con note tostate e mentolate
Servire
A 14°C
Aprire
1 ora prima
Bere prima
2022
Abbinamenti cibo/vino
Da accompagnare con una bella bistecca alla griglia, un tajine, un méchoui...
Bettane & Desseauve
Tenuta valutata (guida 2019) 1*Stella (Una produzione seria, raccomandabile, conforme a ciò che ci si aspetta dalla sua denominazione o dalle sue denominazioni)
Informazioni sulla tenuta:
Nicolas Souchon è il mastro cantiniere del Clos Saint-Jean a Châteauneuf-du-Pape. Ha anche creato la sua tenuta, il Mas des Volques, vicino a Nîmes, sui terreni del Ducato di Uzès. I Volques sono stati il primo popolo a popolare il bacino del Mediterraneo, molto prima dei Romani. Nicolas si è avvalso dei preziosi consigli di Philippe Cambie per creare due cuvée: la Volcae, ottenuta da vecchissimi vitigni di Grenache, Syrah e Carignan, affinata in botti di rovere, e l'Alba-Dolia, a base di Roussanne e Viognier, un gustoso bianco da gastronomia. Le prime Annate già Annate un livello molto elevato. Da seguire con attenzione.
Robert Parker - Wine Advocate
Tenuta classificata come Recommended (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
Jeb Dunnuck
Vino valutato (guida 2018) 90/100
A proposito del vino:
La gamma dei rossi inizia con il classico Esus, Duché d'Uzès 2016 composto in gran parte da Syrah, ma anche da Grenache (30%), Cinsault (15%) e Carignan (10%). Le note di pepe verde, prugna, mora e sottobosco conferiscono al vino corposità, concentrazione e una piacevole consistenza. Il 2016 è un'annata ricca di fascino.