«La gamma dei rossi inizia con il classico Esus, Duché d'Uzès 2016, composto in gran parte da Syrah, ma anche da Grenache (30%), Cinsault (15%) e Carignan (10%). Le note di pepe verde, prugne, more e sottobosco danno vita a un vino corposo, concentrato e dalla bella consistenza. Il 2016 è pieno di fascino.» (Jeb Dunnuck 2017)
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Naso
Note di frutti rossi ben maturi, liquirizia e macchia mediterranea
Palato
Corposo, con tannini delicati, un bel finale con note tostate e mentolate
Servire
A 14°C
Apri
1 ora prima
Bere prima
2022
Abbinamenti cibo-vino
Si abbina perfettamente a una bella bistecca alla griglia, a un tajine, a un méchoui...
Bettane & Desseauve
Tenuta valutata (guida 2019) 1*Stella (Una produzione seria, raccomandabile, all'altezza di ciò che ci si può aspettare dalla sua denominazione o dalle sue denominazioni)
Informazioni sulla tenuta:
Nicolas Souchon è l'enologo del Clos Saint-Jean a Châteauneuf-du-Pape. Ha inoltre fondato la propria tenuta, Le Mas des Volques, nelle immediate vicinanze di Nîmes, sui terroir del Ducato di Uzès. I Volques furono la prima tribù a popolare il bacino del Mediterraneo, ben prima dei Romani. Nicolas si è avvalso dei preziosi consigli di Philippe Cambie per creare due cuvée: Volcae, ottenuta da vitigni molto vecchi di Grenache, Syrah e Carignan, affinata in grandi botti, e Alba-Dolia, a base di Roussanne e Viognier, un gustoso bianco da gastronomia. Le prime Annate già un livello molto elevato. Da seguire, quindi.
Robert Parker - Wine Advocate
Tenuta classificata come «Recommended» (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
Jeb Dunnuck
Vino valutato (guida 2018) 90/100
A proposito del vino:
La gamma dei rossi si apre con il classico Esus, Duché d'Uzès 2016, composto in gran parte da Syrah, ma anche da Grenache (30%), Cinsault (15%) e Carignan (10%). Le note di pepe verde, prugne, more e sottobosco danno vita a un vino corposo, concentrato e dalla bella consistenza. Il 2016 è pieno di fascino.