Ferraton Père et Fils - Collines Rhodaniennes Viognier 2021
Questo Viognier, coltivato sulle colline del nord dell'Ardèche, è ben equilibrato al palato, con la rotondità e la freschezza tipiche dei terreni granitici. Con il suo bel colore giallo-verde e i suoi riflessi perlacei, questa cuvée, con le sue deliziose note di albicocca, pera e marmellata d'arance, è in grado di deliziare il vostro palato. Una vera delizia!
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Occhio
Giallo-verde intenso
Naso
Espressivo, con aromi di albicocca, pera e marmellata di arance.
Bocca
Equilibrato tra rotondità e freschezza, caratteristica dei terreni granitici
Servire
A 10-12°C
Bevete prima
2026
Abbinamento cibo-vino
Da gustare con pesce di fiume, pollame arrosto, un piatto di formaggi dell'Ardèche...
Bettane & Desseauve
Domaine valutato (guida 2021) 3*Stelle (produzione di alta qualità che può fungere da punto di riferimento nel suo settore)
Informazioni sul dominio :
Ferraton è di proprietà di Michel Chapoutier, che però ha voluto mantenere un team indipendente al timone, sotto la direzione di Damien Brisset. La vecchia sede di Tain è stata ristrutturata e ammodernata, e sulle rive del Rodano è stata appena inaugurata una nuova reception e un ristorante molto accogliente: tutto è pronto per il decollo di questa nuova entità. L'assortimento dimostra la competenza nei vini della Valle del Rodano, con un approccio basato sulle parcelle che, come nel caso di Chapoutier, amplia ogni anno il numero di cuvée. Oggi la casa rimane un punto di riferimento più per i suoi vini rossi che per i suoi bianchi. I rossi del 2017 sono ben controllati, con un equilibrio tra freschezza e profondità.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (guida 2021) Raccomandato (Produttore di vino raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Tenuta classificata (guida 2021) 1*Stella (Stelle in divenire o viticoltori di qualità con buoni livelli di produzione, non rimarrete delusi quando assaggerete i vini di queste tenute)
Informazioni sul dominio :
Rifatta "da cima a fondo": questo è il modo giusto per descrivere la rinascita di Ferraton e della sua nuova cantina, situata all'indirizzo storico del commerciante di vini, acquisito dalla Maison M. Chapoutier nel 2004, in una piccola strada nel centro di Tain-l'Hermitage. A Hermitage, l'azienda possiede vigneti nella parte bassa di Les Dionnières, appena sotto Les Murets. Una parte delle vecchie vigne viene utilizzata per produrre la cuvée Les Dionnières, mentre il resto va nella cuvée Les Miaux, assemblata con Méal. La tenuta possiede anche due parcelle a Le Méal, i cui succhi vengono anch'essi assemblati o isolati. Per quanto riguarda i bianchi dell'Hermitage, ci dirigiamo a est verso Les Beaumes, con i bianchi a base di marsanne e roussanne, spesso piantati a grappolo, che confluiscono nella cuvée Le Reverdy. I Syrah sono raccolti a piena maturazione, diraspati e maturati in botti e demi-muid: Les Dionnières con il 20% di legno nuovo e il 40% per Le Méal. L'invecchiamento dura dai 16 ai 18 mesi. Lo stile dei vini, corposo ed espressivo, ha finora privilegiato i rossi.
Jancis Robinson
Domaine noté Consigliato
Valutazione del cliente
3.5/5
sul 2 recensioni
Nota e opinione di Mme CLAUDINE S. Pubblicata in data 02/12/2024.
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Nota e consiglio di M. FREDERIC B. Pubblicato su 30/08/2023
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