Delas Frères - Saint-Joseph François de Tournon 2007 - MAGNUM
Note: Robert Parker 89-90/100, Bettane & Desseauve 15,5/20, Gault Millau 15/20
«Si ritrova il tannino speziato dei graniti dell'Ardèche, ma con un bel rivestimento, che mancherà nel 2008. Bella corposità in questo vino rigoroso e lineare, dal finale rinfrescante.» (Le Grand Guide des Vins de France 2011 - Bettane & Desseauve)
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Occhio
abito color rubino scuro
Naso
caratterizzato da aromi di ribes nero e spezie
Palato
rivela una consistenza morbida e vellutata, pur mantenendo un'ottima struttura tannica, fine e setosa, che garantisce un ottimo potenziale di invecchiamento
Servire
in caraffa a 15 °C
Apri
1 ora prima
Bere a partire da
2010
Apogeo
2015
Da bere prima
2021
Produzione
20.000 bottiglie
Abbinamenti cibo-vino
Parfait sur tous types de viandes rouges grillées ou en sauce et particulièrement sur les civets elevés et les gibiers de toutes sortes ainsi que les fromages relevés.<br/>
Bettane & Desseauve
Tenuta valutata (guida 2023) 3 stelle (Una produzione di alta qualità, che può fungere da punto di riferimento nel proprio settore)
Informazioni sulla tenuta:
Nei suoi nuovi locali nel cuore di Tain, Jacques Grange dispone di una struttura straordinaria all’avanguardia. È affiancato da Marco Beckmann, un enologo italiano e raffinato degustatore. Le prossime Annate promettenti. A Hermitage, la nuova cuvée proveniente dalle Grandes Vignes, situate in cima alla collina, mette in luce questo terroir poco sfruttato.
Guide Hachette des vins
Tenuta valutata (guida 2023) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sulla tenuta:
Azienda fondata nel 1835, di proprietà dal 1977 di Champagne Deutz (gruppo Roederer). Sotto la guida di Fabrice Rosset e del suo direttore tecnico Jacques Grange, dispone di 30 ettari di vigneti di proprietà nelle denominazioni settentrionali, integrati da acquisti di uva; la gamma meridionale proviene invece dall'attività di negoziante-affinatore.
Robert Parker - Wine Advocate
Tenuta valutata (guida 2022) Raccomandata (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Tenuta premiata (guida 2023) Selezionata (Ricordiamo che questa guida è una classifica e che, in quanto tale, tutte le tenute che vi figurano, anche quelle senza stelle, rappresentano, a nostro avviso, l'eccellenza della produzione francese.)
Informazioni sulla tenuta:
Parte della casa di champagne Deutz dal 1977, a sua volta appartenente al gruppo Louis Roederer, Delas è una casa di grande serietà. La priorità è stata data ai vigneti con un'ampia presenza di impianti in selezione massale. L'azienda coltiva direttamente 30 ettari, di cui 10 in ottima posizione a Hermitage: 8 a Les Bessards e 2 a L'Ermite. La casa completa la propria gamma con l'acquisto di mosti o uve. Confessiamo di essere talvolta un po' cauti di fronte agli affinamenti troppo marcati delle cuvée più prestigiose, che a nostro avviso meriterebbero di essere lavorate in modo più vicino al frutto e alla freschezza. Da notare che, dal 2019, la casa dispone di un nuovissimo impianto di vinificazione e ricevimento a Tain.
Wine Spectator
Tenuta classificata come «Recommended» (Produttore di vini raccomandato da Wine Spectator)
James Suckling
Tenuta recensita (guida 2022) Consigliata
Jeb Dunnuck
Tenuta valutata come «Raccomandata»