Château d'Aquéria - Tavel 2016 (Magnum)
1*Étoile
Hachette
91/100
Robert Parker
95/100
Decanter
Il Tavel dello Château d'Aquéria rende onore alla gastronomia. Con il suo frutto piacevole, elegante e raffinato e la sua bella ampiezza, questo rosato vinoso è ancora una volta un valore sicuro della sua denominazione con tutto ciò che ci si aspetta da un Tavel... essere un serio compagno a tavola!
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Occhio
colore leggermente più chiaro
Naso
aromi di frutti rossi (ciliegie, fragole) e spezie.
Bocca
Strutturato e complesso. Finale fresco e persistente.
Servire
a 12-14°C
Aprire
20 minuti prima
Bere da
2017
Bere prima
2020
Abbinamenti cibo/vino
Da gustare con melone e prosciutto, grigliate, cucine esotiche, carni bianche, tartare di manzo, formaggi di capra...
Bettane & Desseauve
Tenuta valutata (guida 2022) 3 stelle (una produzione di alta qualità, che può fungere da riferimento nel proprio settore)
Informazioni sulla tenuta:
Il vigneto ha la particolarità di essere l'unico ad estendersi su un unico terreno sulle denominazioni Tavel e Lirac, su 65 ettari. I suoi ciottoli rotondi in superficie e il suo sottosuolo sabbioso-argilloso producono vini abbastanza freschi, poiché le vigne soffrono meno il calore rispetto ad altre zone. Il Tavel contiene otto dei nove vitigni autorizzati nella denominazione ed è uno dei motivi di orgoglio della famiglia Bez, che gestisce con discrezione e saggezza questa magnifica tenuta che, con i suoi prezzi ragionevoli, è un modello per la regione. I vini qui dimostrano un formidabile potenziale di invecchiamento e si complificano mirabilmente, come dimostrano regolarmente le degustazioni verticali.
Decanter
Vino valutato (guida 2016) 95/100 (Annata )
Guide Hachette des vins
Vino valutato (guida 2016) 1*Stella (Annata ) (Vino molto riuscito)
Tenuta valutata (guida 2022) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
A proposito del vino:
Ben sei vitigni (di cui il 25% bianchi, clairette e bourboulenc) compongono questo rosato intenso e brillante, con riflessi color lampone. Il profumo elegante esprime frutti rossi maturi, con un tocco amilico. Ampio e soave all'attacco, ricco e aromatico, al palato rivela belle note di amarena esaltate da spezie nel finale.
Informazioni sulla tenuta:
Nel 1919 Jean Olivier acquista l'antica tenuta dei conti d'Aqueria, dominata da un castello del XVIII secolo e impreziosita da un parco alla francese. Suo genero Paul de Bez ristruttura completamente il vigneto: oggi sono 64 ettari in un unico appezzamento, gestiti dal 1984 dai nipoti Vincent e Bruno, ai quali si è ora aggiunto Raphaël, la quarta generazione. Un valore sicuro nel Lirac e nel Tavel.
Guide des Vins Gault & Millau
Tenuta valutata con 3 stelle (produzione di ottimo livello)
Informazioni sulla tenuta:
Il castello di Aqueria risale al XVI secolo. Nel 1920 fu acquistato da Jean Olivier, che gli conferì il suo prestigio. Vincent e Bruno de Bez custodiscono oggi le terre della loro infanzia, ben 66 ettari. A parte il tavel, rinomato rosato da gastronomia, il resto della produzione, nella denominazione Lirac (sia rossa che bianca), è spesso interessante.
Robert Parker - Wine Advocate
Vino valutato (guida 2016) 91/100 (Annata ) (Vino eccezionale)
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