Questa cuvée fresca e aromatica è composta da 4 vitigni meridionali, tra cui il 40% di Viognier, Grenache bianco, Roussanne e Clairette. Al naso si apre con un bel bouquet di fiori bianchi e agrumi. Sostenuto da una bella acidità, al palato è vivace ed esplosivo, con note di agrumi, frutta bianca e frutta esotica. Una cuvée ideale come aperitivo!
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Occhio
Limpido con riflessi argentati
Naso
Bellissimo mazzo di fiori bianchi con un profumo agrumato e note di lime
Palato
Freschezza e vivacità, aromi di agrumi (limone e pompelmo), frutta esotica (litchi) e frutta bianca
Servire
A 8-10°C
Bere prima
2025
Abbinamenti cibo-vino
Da gustare come aperitivo, in abbinamento a antipasti a base di verdure, pesce alla griglia, carni bianche e formaggi leggeri...
Bettane & Desseauve
Tenuta valutata (guida 2022) 2*stelle (Una produzione seria e raccomandabile, ma leggermente più regolare e omogenea rispetto alla precedente)
Informazioni sulla tenuta:
Questa azienda a conduzione familiare da tre generazioni produce, su circa 70 ettari, un’ampia gamma di vini strutturati, in uno stile moderno e ambizioso, che li collocano tra i vini imperdibili del Ventoux. Oggi gestita da Frédéric e Alexandre Chaudière, la tenuta conta nove vitigni coltivati su pendii di terreni ghiaiosi argilloso-calcarei, a 300 metri di altitudine. I vini vengono vinificati con grande delicatezza.
Guide Hachette des vins
Tenuta valutata (guida 2023) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sulla tenuta:
Acquistata nel 1970 da Odette e René Bastide, questa vasta tenuta di 100 ettari, di qualità costante, è gestita dal 2003 dalla terza generazione (Frédéric e Alexandre Chaudière). L'intero vigneto è certificato biologico e in fase di conversione alla biodinamica.
Robert Parker - Wine Advocate
Tenuta valutata (guida 2021) Raccomandata (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino valutato (guida 2023) 89/100
Tenuta valutata (guida 2023) Selezionata (Ricordiamo che questa guida è una classifica e che, in quanto tale, tutte le tenute che vi figurano, anche quelle senza stelle, rappresentano, a nostro avviso, l’eccellenza della produzione francese.)
Informazioni sulla tenuta:
La storia di questa tenuta ha inizio negli anni '70, quando i nonni Chaudière restaurarono il castello e parte del vigneto. Paul ed Edith diedero poi un nuovo slancio all'azienda, abbandonando la cooperativa e privilegiando la selezione dei terroir. Dal 2000 sono i loro figli, Frédéric e Alexandre, a guidare le sorti di questo vasto vigneto. Siamo affascinati dalla svolta stilistica dei vini: hanno davvero acquisito maggiore finezza e sapidità e rappresentano degnamente la freschezza del terroir.