Note: Guide Hachette 1* (Vino molto ben riuscito)
«Un rosso a predominanza di Grenache (85% insieme al Syrah) dal colore rubino, con un profumo accattivante di frutta candita e fragole schiacciate, morbido e generoso al palato, sottolineato da tannini fini e vellutati. Un vino armonioso e goloso, da bere entro l'anno in abbinamento a pomodori ripieni. » (Le Guide Hachette des Vins 2014)
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Occhio
colore granato con riflessi violacei, intenso e piuttosto giovane
Naso
con aromi molto marcati di frutti rossi, che si aprono su sentori di spezie (pepe nero), liquirizia e note mentolate
Palato
ampio e corposo, presenta aromi di frutti neri (prugne secche sotto spirito) con tannini setosi. Il finale è fresco e persistente, con note fruttate
Servire
a 14-16°C
Apri
1 ora prima
Bere da
2013
Bere prima
2016
Abbinamenti cibo-vino
A déguster sur des mets en sauce, des petits gibiers, des fromages...<br/>
Guide Hachette des vins
Tenuta recensita (guida 2019) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sulla tenuta:
Fondata nel 2003 dalla fusione delle aziende vinicole Les Roches Blanches di Mormoiron e La Montagne Rouge di Villes-sur-Auzon, entrambe risalenti al 1929, questa cooperativa riunisce oltre cento soci e offre una raffinata selezione di vini del Ventoux. Organizza inoltre visite guidate per scoprire la regione e i suoi vini.