Annata seconda Annata Le Soula esce dai sentieri battuti con il Trigone Vin de France. Assemblaggio di cinque Annate, questo rosso «sperimentale» si esprime con aromi di frutti rossi e spezie, accompagnati da sfumature più floreali. Al palato, fine e preciso, si rivela tutto freschezza. Ancora una volta, Annata riuscita!
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Occhio
colore limpido e brillante, con riflessi violacei
Naso
delicato e fresco, con sentori di frutti rossi e spezie, una bella nota di violetta
Palato
delicato e preciso, con piacevoli note di frutti rossi e sottili sentori di spezie, con un finale fresco
Servire
a 14-17°C
Apri
1 ora prima
Bere a partire da
2017
Da bere prima
2022
Abbinamenti cibo-vino
da gustare con selvaggina da penna, carni rosse, grigliate...
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino valutato (guida 2016) 15/20 (Annata ) (Buon vino)
Tenuta valutata (guida 2023) 1*Stella (Stelle nascenti o viticoltori di qualità con una produzione di buon livello: non rimarrete delusi assaggiando i vini di queste tenute)
Informazioni sulla tenuta:
Sulle splendide terrazze granitiche d'altitudine della regione dei Fenouillèdes, a nord-ovest di Maury, Gérard Gauby e alcuni soci hanno acquisito questa tenuta certificata per l'agricoltura biologica. Nel 2016, Wendy Wilson ha sostituito Gerald Stanley, che dirigeva l'azienda dal 2008. I vini rossi e bianchi vengono vinificati in barrique secondo principi molto naturali: lieviti indigeni, nessuna acidificazione, nessuna chaptalizzazione. Mai privi di freschezza o eleganza, i rossi hanno recentemente acquisito struttura e corposità. Ma fin dalla prima Annata, nel 2001, Le Soula si è distinta essenzialmente per i suoi bianchi, che ci hanno impressionato per la loro purezza e intensità: l'associazione di Macabeu, Sauvignon Blanc e diversi altri vitigni fa meraviglie. Spesso vale la pena attendere che i vini maturino per godere della loro migliore espressione.