Le Soula

Gérard Gauby, convinto del potenziale dei vigneti di Fenouillères, ai piedi dei Pirenei, si è associato a Roy Richards e Mark Walford per creare Le Soula negli anni '90. Gérard Gauby ha lasciato il comando a Wendy Paillé nel 2016, continuando però a fornire la sua consulenza e la sua conoscenza del vigneto. Il nuovo team prosegue il lavoro di qualità e precisione che contraddistingue Le Soula.

Con il suo terroir d'altitudine (650 metri), Le Soula gode di un clima mediterraneo con influenze montane. Le Soula è certificata per l'agricoltura biologica e biodinamica dal 2008.