Domaine Semper - Regain Côtes Catalanes blanc 2023
92/100
RVF
"Una boccata d'aria fresca!
Un bianco molto interessante con note di brioche e fiori bianchi. La golosità del naso è avvolta da un soffio di freschezza e mineralità al palato. Ottimo come aperitivo o con un risotto di pesce!
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Occhio
Giallo brillante
Naso
Si esprime con note di fiori bianchi mielati e fumo
Bocca
Vivace, con un corpo fine sostenuto da una freschezza salina e minerale che gli conferisce una grande lunghezza.
Servire
A 12°C
Bevete prima
2028
Abbinamento cibo-vino
Si abbina bene al risotto di pesce, ai calamari ripieni, al Cabécou...
Guide Hachette des vins
Domaine rated (guida 2024) Guide Vert (I vini di questo produttore sono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sul dominio :
Discreta tenuta familiare situata a Maury, l'azienda è nelle mani dei due fratelli Florent e Mathieu Semper dal 2015. I 27 ettari di vigneti si trovano principalmente sullo scisto nero di Maury e sull'arena granitica di Lesquerde. I due viticoltori hanno costruito questo bel patrimonio acquistando una serie di tenute che erano destinate all'abbandono, insieme ad alcuni bei vigneti collinari un po' trascurati.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino valutato (guida 2026) 92/100
Informazioni sul vino :
Il bianco Regain si rivela con moderazione. La tessitura fine e la rotondità proseguono fino a un finale che si tinge di una freschezza salina molto appetitosa.
Valutazione del cliente
3.5/5
sul 2 recensioni
Nota e consiglio di M. GILLES D. Pubblicato su 30/07/2024
Ricco e complesso, il palato è in linea con il naso, rivelando aromi burrosi, seguiti da sentori di gariga e note di frutta e fiori bianchi. Corposo e ben strutturato, prosegue con un finale rotondo e profondo, accompagnato da una benevola freschezza minerale. Q.P. medio. Il profilo sapido e la fine acidità di fondo rendono Regain un compagno ideale per filetti di Saint-Pierre in padella con salsa di pomodoro e basilico e verdure croccanti del sole. Punteggio = 4.
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Nota e consiglio di M. FABRICE & MATHIS P. Pubblicato su 29/07/2025
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