Domaine Semper - Regain Côtes Catalanes blanc 2023
92/100
RVF
«Una ventata di freschezza!»
Un bianco molto interessante con note di brioche e fiori bianchi. Il profumo goloso è avvolto da una ventata di freschezza e mineralità al palato. Piacevole come aperitivo o con un risotto al pesce!
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Occhio
Abito giallo brillante
Naso
Si esprime con note di fiori bianchi melliferi e affumicati
Bocca
Snello, con una bella materia sostenuta da una freschezza salina e minerale che gli conferisce una lunghezza molto piacevole.
Servire
A 12°C
Bere prima
2028
Abbinamenti cibo/vino
Si abbina bene con risotto al pesce, calamari ripieni, formaggio Cabécou...
Guide Hachette des vins
Tenuta segnalata (guida 2024) Guida Verde (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sulla tenuta:
Discreta proprietà familiare situata a Maury, la tenuta è gestita dai due fratelli Florent e Mathieu Semper dal 2015. I 27 ettari di terreno sono distribuiti principalmente sui terreni scistosi neri di Maury e sulle arene granitiche di Lesquerde. I due viticoltori hanno costituito questo bel patrimonio acquistando alcune tenute destinate all'abbandono, con splendidi vigneti di altitudine un po' trascurati.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino valutato (guida 2026) 92/100
A proposito del vino:
Il bianco Regain si rivela con moderazione. La finezza della struttura e la rotondità si prolungano in un finale caratterizzato da una freschezza salina molto appetitosa.
Valutazione dei clienti
3/5
su 3 recensioni
Nota e consiglio di M. GILLES D. Pubblicato su 30/07/2024
Ricco e complesso, al palato si allinea al naso rivelando aromi burrosi, seguiti da essenze di gariga e note di frutta e fiori bianchi. Ampio e dalla consistenza piacevole, si protrae verso un finale rotondo e profondo, accompagnato da una freschezza minerale benevola. R.Q/P. medio. Il profilo sapido e la sottile acidità di fondo rendono Regain un compagno ideale per filetti di San Pietro saltati in padella, con salsa di pomodoro e basilico, accompagnati da verdure croccanti del sole. Punteggio = 4.
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Nota e consiglio di M. PIERRE B. Pubblicato su 04/01/2026
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Nota e consiglio di M. FABRICE & MATHIS P. Pubblicato su 29/07/2025
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