André et Michel Quenard - Chignin-Bergeron Les Terrasses 2024
1*Étoile
Hachette
«Una Roussanne in perfetto equilibrio»
Conosciuto anche come Roussanne, il Bergeron, principe dei vini della Savoia, è un nettare raffinato dai profumi squisiti. In questa versione sviluppa aromi affumicati, di mele cotogne e di frutta matura. L'equilibrio tra corposità e freschezza è ideale. Si apprezza in ogni occasione, in particolare con i piatti delle feste come il foie gras saltato in padella, gli scampi e, naturalmente, l'aragosta. Saporito e fresco, ecco un bel bianco speziato e sottile.
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Occhio
Colore oro pallido, riflessi luminosi
Naso
Offre un bouquet espressivo e gradevole di frutta esotica e fiori, con sentori di albicocca, mango, lillà, acacia e frutta secca
Palato
Attacco deciso, bel corpo con una spiccata intensità aromatica, ottimo equilibrio tra corposità e freschezza, finale persistente con una nota agrumata
Servire
A 10-12°C
Bere prima
2029
Abbinamenti cibo-vino
Si abbina bene a foie gras saltato in padella, scampi, aragosta, pesce a carne bianca...
Bettane & Desseauve
Vino classificato 2 stelle (Una produzione seria e raccomandabile, ma leggermente più regolare e omogenea rispetto alla precedente)
Informazioni sulla tenuta:
Questa grande tenuta di 28 ettari è stata a lungo gestita da André e Michel. Guillaume, figlio di Michel, è arrivato nel 2009. La tenuta si trova sul ripido pendio di Torméry, a sud di Chignin. Fu il nonno a occuparsi del reimpianto negli anni ’50. La tenuta evita il più possibile l'uso di diserbanti, ma non è in grado di lavorare a mano tutti i suoi appezzamenti. Guillaume sta sperimentando l'agricoltura biologica sui due ettari e mezzo che ha rilevato per costituire la tenuta del Côteau de Torméry. Sta inoltre effettuando prove di affinamento in botti di rovere o in contenitori di gres. Ampia gamma coerente con innovazioni promettenti.
Guide Hachette des vins
Vino valutato (guida 2025) 1*Stella (Annata ) (Vino di grande successo)
Tenuta recensita (guida 2024) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sulla tenuta:
Michel Quénard ha assunto la guida della tenuta di famiglia, fondata dai suoi nonni, nel 1976. Suo figlio Guillaume lo ha affiancato nel 2009, dopo aver studiato al liceo enologico di Beaune e poi alla scuola di ingegneria di Changins (Svizzera), e ha assunto la guida di questa tenuta, tra le più rinomate della Savoia, che garantisce una qualità costante sia nei rossi che nei bianchi.
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