Vera e propria Perla vigneti della Savoia, questo Chignin-Bergeron beneficia di un terroir eccezionale. Questo vino fruttato, che unisce la freschezza dell’albicocca alla golosità della frutta candita, si presenta con un colore giallo paglierino dorato. Bella ampiezza in bocca, con una buona corposità, sempre controbilanciata da una trama acidula che conferisce persistenza. Vino bianco straordinario, in grado di competere con i grandi vini bianchi francesi.
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Occhio
Colore giallo pallido, brillante e dorato
Naso
Aromi di albicocca, mango, biancospino, acacia e mandorle
Palato
Buona ampiezza, con una corposità bilanciata da una nota acidula che conferisce persistenza
Servire
A 12-14°C
Bere prima
2031+
Abbinamenti cibo-vino
Da gustare con pesce di lago in salsa, un filetto di faraona arrosto alle mirabelle, foie gras saltato in padella, piatti della cucina asiatica, dessert a base di frutta esotica, Beaufort...
Guide Hachette des vins
Tenuta valutata (guida 2023) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sulla tenuta:
Charles-Henri Gayet, proprietario del castello della Violette, è anche commerciante e, dal 1989, dirige l'azienda di famiglia Adrien Vacher, fondata nel 1950. È affiancato dalle figlie Pauline e Charlotte.
Valutazione dei clienti
4/5
su 1 recensione
Nota e consiglio di M. LAURENT D. Pubblicato su 23/01/2024
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