Château Laurou

I terreni sono costituiti da boulbènes bianche (sabbiosi), terreni piuttosto poveri dove la vite si esprime al meglio. Il vitigno è caratterizzato da una varietà tipica della denominazione: la Négrette (51%), dotata di una finezza aromatica e di una complessità sorprendente, che conferisce tutta la tipicità ai vini prodotti. A completamento, troviamo la Syrah (27%), il Cabernet Franc e il Cabernet Sauvignon (15%), il Gamay (8%) e il Fer Servadou (1%).

In fase di conversione all’agricoltura biologica dal 2009, lo Château Laurou è certificato biologico dal 2013.