Château Laurou

I terreni sono costituiti da boulbènes bianchi (sabbiosi), terreni piuttosto poveri dove la vite si esprime con gioia. Il vitigno è ricco di un vitigno proprio della denominazione: la Négrette (51%), di una finezza aromatica e di una complessità sorprendente, che conferisce tutta la tipicità ai vini prodotti. A completamento, troviamo la Syrah (27%), il Cabernet Franc e il Cabernet Sauvignon (15%), il Gamay (8%) e il Fer Servadou (1%).

In conversione all'agricoltura biologica dal 2009, lo Château Laurou è certificato biologico dal 2013.