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Château Laurou - Fronton Les Complices 2022

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Château Laurou - Fronton Les Complices 2022

Château Laurou - Fronton Les Complices 2022

Fronton|Vin rouge|Bio

90/100

Wine Enthusiast

fruits noirs
concentré
barbecue

« Un Fronton aromatique et puissant à découvrir absolument ! »

«Cet assemblage composé à 60 % de Négrette et à 40 % de Syrah incarne parfaitement l'équilibre entre les influences atlantique et méditerranéenne qui caractérise Fronton. Ce vin regorge d'arômes de vanille et de truffe, avec des tanins parfumés aux nuances complexes. Les notes épicées de fruits noirs sont concentrées et charpentées. À déguster à partir de 2026. Issu de l'agriculture biologique.» (Wine Enthusiast 2024).

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Domaine

Château Laurou

Cuvée

Les Complices

Millésime

2022

Appellation

Fronton

Région

Sud-Ouest

Cépages

50% Négrette, 50% Syrah

Terroirs

Sols de graves, galets roulés et boulbènes

Viticulture

Biologique certifiée

Vendanges

À maturité optimale

Vinification

Exctraction douce, fermentation en cuves thermorégulées entre 23 et 25°C, suivie de 16 à 21 jours de macération

Élevage

En cuve

Degré d'alcool

14.5%

Bio

Oui

Oeil

Robe pourpre sombre, aux reflets violets

Nez

Expressif et précis, grande fraîcheur, arômes de fruits rouges et noirs, de violette, touche épicée

Bouche

Attaque gourmande et souple, aromatique, ronde et généreuse, épaulée par des tanins discrets, douce finale tonique réglissée et mentholée

Servir

À 16-18°C

Boire avant

2031

Accords mets/vins

Accords mets/vins

À déguster avec des viandes rôties ou grillées (blanches ou rouges), la cuisine du Sud-Ouest, un osso bucco, du thon, des charcuteries...

Plus d'information sur Château Laurou

Plus d'information sur Fronton

Guide Hachette des vins

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Domaine noté (guide 2022) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du domaine :

Informaticien et parisien dans une vie antérieure, Guy Salmona s'est reconverti dans la viticulture à Fronton en rachetant ce domaine. Il a engagé en 2009 la conversion bio (aujourd'hui achevée) de ses 45 ha de vignes. Une valeur sûre du Frontonnais.
Wine Enthusiast

Wine Enthusiast

Vin noté (guide 2024) 90/100

A propos du vin :

Cet assemblage composé à 60 % de Négrette et à 40 % de Syrah incarne parfaitement l'équilibre entre les influences atlantique et méditerranéenne qui caractérise Fronton. Ce vin regorge d'arômes de vanille et de truffe, avec des tanins parfumés aux nuances complexes. Les notes épicées de fruits noirs sont concentrées et charpentées. À déguster à partir de 2026. Issu de l'agriculture biologique.

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PRIX PROPRIÉTÉ

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