Côtes du Tarn

L'IGP Côtes du Tarn è una denominazione la cui zona geografica è situata a nord di Tolosa, nella regione sud-occidentale. Il marchio IGP ha sostituito la precedente denominazione Vin de Pays des Côtes du Tarn nel 2009. L'IGP Côtes du Tarn può essere seguita da un'indicazione geografica più specifica: "Cunac" o "Cabanes".

Il terroir dell'IGP Côtes du Tarn è costituito da terreni sassosi e ghiaiosi, con vigneti che si sviluppano sulle colline del Tarn. Il clima dell'IGP Côtes du Tarn è essenzialmente di tipo oceanico in inverno e in primavera , mentre nelle altre stagioni subisce l'influenza mediterranea.

I vitigni autorizzati per i vini rosati e rossi delle Côtes du Tarn sono relativamente numerosi, ma è il Gamay che viene utilizzato principalmente per questi ultimi. I vini rossi della IGP Côtes du Tarn sono quindi leggeri e armoniosi. I vini bianchi della IGP sono secchi e vivaci, prodotti principalmente da vitigni Sauvignon, Muscadelle, Mauzac o Chardonnay, anche se ne sono ammessi altri. Le qualità dei vini IGP Côtes du Tarn sono tutte da scoprire, in particolare presso la tenuta Domaine Plageoles.