Dr Loosen

Het domeinDr. Loosenis al meer dan 200 jaar in handen van dezelfde familie. Toen Ernst Loosen het in 1988 overnam, besefte hij dat hij met zijn meer dan 60 jaar oude, pre-phylloxera-wijngaarden op de beste Duitse wijngaarden over de grondstoffen beschikte om buitengewone wijnen van wereldfaam te produceren. Om dit te bereiken, verminderde hij het aantal wijnstokken drastisch, gebruikte hij natuurlijke meststoffen, stond hij op een zeer zorgvuldige selectie van de oogst en paste hij zachte methoden toe in de wijnkelder om de wijn met een minimum aan ingrijpen zijn volledige potentieel te laten ontwikkelen.