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« L'unique vin blanc produit au domaine est bien entendu un Torrontés. [...] Il s'ouvre sur des arômes de pétales de rose, de jasmin et de fruits jaunes mûrs avec beaucoup de notes épicées. Ajoutés à cela, on trouve des arômes intenses de pierre à fusil qui le rendent plus complexe que le classique Torrontés frais et fruité. La bouche, très sèche, est tranchante et vive, avec une belle acidité, une salinité/minéralité et une légère amertume en finale. Superbe avec des plats légers. » (Wine Advocate 2015 - Robert Parker)
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Oog
strogeel jurkje
Neus
zeer aromatisch met tonen van geel fruit en bloemen
Smaak
anijsachtig, knapperig en fris
Serveren
bij 8-10°C
Drinken vanaf
2016
Drinken vóór
2018
Wijn-spijscombinaties
past uitstekend bij gefrituurde loempia’s, gegrilde vis, wit vlees, een preitaart…
Meer informatie op San Pedro de Yacochuya
Meer informatie op Cafayate
Robert Parker - Wine Advocate
Gewaardeerde wijn 2015 gids) 90/note100% (Geweldige wijn)
Domein met de vermelding „Recommended“ (Wijnproducent aanbevolen door Robert Parker – The Wine Advocate)
Over de wijn:
L'unique vin blanc produit au domaine est bien entendu un Torrontés. [...] Il s'ouvre sur des arômes de pétales de rose, de jasmin et de fruits jaunes mûrs avec beaucoup de notes épicées. Ajoutés à cela, on trouve des arômes intenses de pierre à fusil qui le rendent plus complexe que le classique Torrontés frais et fruité. La bouche, très sèche, est tranchante et vive, avec une belle acidité, une salinité/minéralité et une légère amertume en finale. Superbe avec des plats légers.
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