20833 klantbeoordelingen

Pikes

3.5/5Bekijk 11 beoordelingen

De patriarch van de familie Pike, Henry Pike, arriveerde in 1878 in South Australia. Hij vestigde zich in de Adelaide Hills en richtte in 1886 een brouwerij op met de naam H. Pike & Co. De brouwerij werd in 1972 verkocht, maar de familietraditie leeft voort: Henry Pike's achterkleinzoon Edgar Walter Pike is goed geïntegreerd in de lokale wijnindustrie als wijnmaker voor een groot wijndomein. Zijn kinderen, Andrew en Neil Pike, waren ook betrokken bij de industrie, de een met een diploma in wijnbouw en de ander in oenologie. In 1984 richtten ze Pikes Wines op in de Polish River Hills in het hart van de Clare Valley. De eerste Pikes Wines wijnen werden in 1985 gebotteld.

Pikes Wines bezit 75 hectare wijngaarden, aangeplant tussen 1894 en 2003. Met het oog op duurzame ontwikkeling heeft Pikes Wines in 2001 een proces opgezet voor het recyclen van vaste stoffen (draf, stengels, droesem, etc.) tot compost en het behandelen van afvalwater. Deze filosofie wordt ook toegepast op de wijngaard, die op een beredeneerde manier wordt beheerd: minimaal gebruik van chemicaliën in de wijngaard, voorkeur voor biologische behandelingen, ontwikkeling van de omringende flora, enz.

Pikes Wines produceert een volledig assortiment van single-variietal rode en witte wijnen (Riesling, Chardonnay, Sauvignon, Viognier, Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Shiraz, enz.), evenals een premium assortiment genaamd Reserve.

Meer informatie op de website Pikes