Mount Pleasant - Elizabeth Semillon 2013
16,5/20
Jancis Robinson
« De Sémillon uit de Hunter Valley is het prachtige geschenk van Australië aan de wijnwereld... ” (Jancis Robinson, MW) De Sémillon is een bewaarwijn bij uitstek en onthult in zijn jeugd intense en elegante aroma's van citrusvruchten. Na verloop van tijd ontwikkelt hij zachtere aroma's van honing, toast en vanille. Hij staat erom bekend meer dan 20 jaar te kunnen rijpen, maar bereikt zijn hoogtepunt na ongeveer tien jaar. Een prachtige ontdekking!
Koop je Mount Pleasant wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij uw eerste bestelling
Oog
strogeel jurkje
Neus
bloemige tonen van oranjebloesem, rijpe limoen en mandarijn
Smaak
Elegante citrustonen. Mooie zuurgraad. Een frisse en verfrissende afdronk
Serveren
bij 8-10°C
Drinken uit
2016
Drinken vóór
2025
Wijn-spijscombinaties
In zijn jeugd komt hij goed tot zijn recht bij zeevruchten, verse vis, een carpaccio van sint-jakobsschelpen en geitenkaas. Als hij gerijpt is, past hij uitstekend bij vette vis (zalm, forel, makreel...)
Jancis Robinson
Genoteerde wijn (gids 2015) 16,5/20
Over de wijn:
Lichtgoud met groene schitteringen. Zeer zuiver, verfrissend en enigszins mineraal in de neus. Super sappig en heerlijk. Krachtige zuurgraad en veel meer dan alleen een vleugje citroensap. Zeer elegant in de afdronk. Nog erg jong, maar ondanks het lage alcoholpercentage vol van aroma’s. Hij zal mettertijd waarschijnlijk nog meer structuur krijgen.