Dalrymple - Pipers River Pinot Noir 2021
93/100
James Suckling
93/100
Decanter
92+/100
Robert Parker
"Deze Australische Pinot Noir wordt door critici geprezen: schitterend, voortreffelijk en smaakvol!"
„Kersen en aardbeien komen levendig naar voren, vergezeld van rozenblaadjes en zachte kruiden. Halfvol, sprankelend en fruitig, met romige tannines. Een heerlijke geur van rijpe aardbeien die de hele smaakbeleving vult, met een lange, smakelijke afdronk. Nu te drinken of om te bewaren. Schroefdop.“ (James Suckling 2022)
Koop je Dalrymple wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij uw eerste bestelling
Neus
Aroma’s van kruidige rabarber, zoete rode kersen, Aziatische vijfkruidenmix en vanille vermengen zich met aardse tonen en de uitgesproken fruitige kruiden van het sassafrasbos
Smaak
Geconcentreerd en gestructureerd, verleidelijk met sappige rode en zwarte kersen en kruiden; de natuurlijke zuurgraad houdt de smaak jong en sappig en mondt uit in een afdronk met zijdezachte tannines
Serveren
AT 14-16°C
Drinken vóór
2027
Wijn-spijscombinaties
Heerlijk bij geroosterde, gerookte rode biet met romige skordalia, of bij geroosterde eend met een saus van zwarte kersen en Madeira, geserveerd met romige aardappelpuree...
Decanter
Genoteerde wijn (gids 2022) 93/100
Beoordeeld domein (gids 2022) Aanbevolen
Over de wijn:
Verleidelijk en weelderig, met aroma’s van sappige bramen en tonen van aarde en rook. Het fruit is rijp maar niet te rijp, en de textuur is vol maar niet zwaar dankzij de frisse zuurgraad en de body in het midden van de mond. De druiven zijn afkomstig van drie locaties en gefermenteerd met 25% hele trossen, drie keer per dag ondergedompeld voordat ze worden geperst en overgeheveld naar vaten (21% nieuw) voor de rijping. Een Pinot Noir die het publiek aanspreekt en die rijkdom in evenwicht brengt met structuur en frisheid.
Robert Parker - Wine Advocate
Gewaardeerde wijn 2023 gids) 92+/note100% (Geweldige wijn)
Domaine noté (gids 2023) Aanbevolen (Wijnproducent aanbevolen door Robert Parker - The Wine Advocate)
Over de wijn:
De Pinot Noir 2021 heeft een licht reductieve neus van zwarte kersen, kappertjes, bramen en een sigarenkistje. In de mond overspoelt het fruit het gehemelte en komen overvloedige tonen van roze en rode bessen naar voren. Hij is soepel, vol en sappig, met voldoende smaakvolle tannines om het fruit vorm te geven en in balans te brengen. Schitterend. Uitstekend.
James Suckling
Genoteerde wijn (gids 2022) 93/100
Beoordeeld domein (gids 2022) Aanbevolen
Over de wijn:
Kersen en aardbeien komen levendig naar voren, vergezeld van rozenblaadjes en zachte kruiden. Halfvol, sprankelend en fruitig, met romige tannines. Een heerlijke geur van rijpe aardbeien die de hele smaakbeleving vult, met een lange, smakelijke afdronk. Nu te drinken of om te bewaren. Schroefdop.