21355 klantbeoordelingen

Dalrymple - Pipers River Pinot Noir 2021

Pipers River|Rode wijn

4.3/5 (6 klanten)

93/100

James Suckling

93/100

Decanter

92+/100

Robert Parker

Australië

Tasmanië

pinot noir

lange finale

eend-parmentier

"Deze Australische Pinot Noir wordt door critici de hemel in geprezen: schitterend, voortreffelijk en smaakvol!"

„Kersen en aardbeien komen levendig naar voren, vergezeld van rozenblaadjes en zachte kruiden. Halfvol, sprankelend en fruitig, met romige tannines. Een heerlijke geur van rijpe aardbeien die de hele smaakbeleving doorklinkt, met een lange, smakelijke afdronk. Nu te drinken of om te bewaren. Schroefdop.“ (James Suckling 2022)

Koop je Dalrymple wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!

Beoordeelde website

21355 beoordelingen

-20€

vanaf € 99 bij je eerste bestelling

Domein

Dalrymple Vineyards

Cuvée

Pinot Noir

Jaartal

2021

Benaming

Pipers River

Regio

Australië

Druivensoorten

100% Pinot Noir

Regio's

Een assemblage van percelen uit de wijngaarden van Pipers River en Coal River Valley; elke locatie en elk perceel is uniek en heeft zijn eigen terroir, wat de uiteindelijke assemblage een zekere complexiteit verleent

Wijnbouw

Traditioneel en verzorgd

Wijnoogst

Handleidingen

Wijnbereiding

Gisting met 25% hele druiventrossen, 3 keer per dag onderdompelen vóór het persen en overhevelen naar vaten (waarvan 21% nieuw) voor de rijping

Rijping

11 maanden in vaten van Frans eikenhout (waarvan 21% nieuw)

Alcoholpercentage

14%

Neus

Aroma’s van kruidige rabarber, zoete rode kersen, Aziatische vijfkruidenmix en vanille vermengen zich met aardse tonen en de uitgesproken fruitige kruiden van het sassafrasbos

Smaak

Geconcentreerd en gestructureerd, verleidelijk met sappige rode en zwarte kersen en kruiden; de natuurlijke zuurgraad houdt de smaak fris en sappig en mondt uit in een afdronk met zijdezachte tannines

Serveren

AT 14-16°C

Drinken vóór

2027

Wijn-spijscombinaties

Heerlijk bij gerookte geroosterde rode biet met romige skordalia, of bij geroosterde eend met een saus van zwarte kersen en Madeira, geserveerd met romige aardappelpuree...

Meer informatie op Dalrymple Vineyards

Meer informatie op Pipers River

Decanter

Genoteerde wijn (gids 2022) 93/100

Beoordeeld domein (gids 2022) Aanbevolen

Over de wijn:

Verleidelijk en weelderig, met aroma’s van sappige bramen en aardse en rokerige tonen. Het fruit is rijp maar niet te rijp, en de textuur is vol maar niet zwaar dankzij de frisse zuurgraad en de stevigheid in het midden van de mond. De druiven zijn afkomstig van drie wijngaarden en worden gefermenteerd met 25% hele trossen, waarbij driemaal per dag wordt gepigé, alvorens te worden geperst en overgeheveld naar vaten (waarvan 21% nieuw) voor de rijping. Een Pinot Noir die het publiek aanspreekt en die rijkdom, structuur en frisheid in evenwicht brengt.

Robert Parker - Wine Advocate

Gewaardeerde wijn 2023 gids) 92+/note100% (Geweldige wijn)

Domaine noté (gids 2023) Aanbevolen (Wijnproducent aanbevolen door Robert Parker - The Wine Advocate)

Over de wijn:

De Pinot Noir 2021 heeft een licht reductieve neus van zwarte kersen, kappertjes, bramen en een sigarenkistje. In de mond overspoelt het fruit het gehemelte en komen overvloedige tonen van roze en rode bessen naar voren. Hij is soepel, vol en sappig, met voldoende smaakvolle tannines om het fruit vorm te geven en in balans te brengen. Schitterend. Uitstekend.

James Suckling

Genoteerde wijn (gids 2022) 93/100

Beoordeeld domein (gids 2022) Aanbevolen

Over de wijn:

Kersen en aardbeien komen levendig naar voren, vergezeld van rozenblaadjes en zachte kruiden. Halfvol, sprankelend en fruitig, met romige tannines. Een heerlijke geur van rijpe aardbeien die de hele smaakbeleving vult, met een lange, smaakvolle afdronk. Nu te drinken of om te bewaren. Schroefdop.

Beoordeling van klanten

4.3/5

op basis van 6 beoordelingen