OTT - Niederösterreich Der Ott 2023
93-95/100
Falstaff
93/100
Vinous
17/20
Jancis Robinson
„Een cuvée afkomstig van de jonge wijnstokken van de vier wijngaarden Spiegel, Stein, Rosenberg en Kirchthal: elegantie à la OTT!“
«De Grüner Veltliner Der Ott 2023 is een eerbetoon aan de beste terroirs – Spiegel, Stein, Rosenberg en Kirchthal [...] De neus, van een grote subtiliteit, onthult tonen van mos, korstmos, citroenzout en vochtige aarde, met een vleugje gist. De smaak neemt al deze subtiliteit over, verrijkt deze met een ondertoon van zacht, rijp en sappig fruit, en voegt daar die zoute en gistachtige textuur aan toe. De Jaargang komt tot uiting in een romige, soepele en slanke synthese, met een voortreffelijke lengte en een zeer frisse afdronk. 2028-2045" (Vinous 2024) - schroefdop
Koop je OTT wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij uw eerste bestelling
Oog
Lichtgele kleur, zilveren glans, heldere schijf
Neus
Complex en plantaardig, met een aroma-palet van vochtig mos, aarde na een warme regenbui en ondergroei, aangevuld met citrusachtige en zilte tonen
Smaak
Romig, met een zeer zijdezachte textuur, een heerlijke frisheid die tijdens de hele proeverij aanhoudt, sappig wit fruit, een lange, elegante afdronk die altijd ziltig en verleidend is, omhuld met citroenschil
Serveren
AT 10-12°C
Openen
1 uur van tevoren
Drinken uit
2026
Drinken vóór
2035
Wijn-spijscombinaties
Heerlijk bij verse asperges, een schotel met zeevruchten, schapenkaas...
Jancis Robinson
Genoteerde wijn (gids 2025) 17/20
Vinous
Genoteerde wijn (gids 2024) 93/100
Over de wijn:
De Grüner Veltliner Der Ott 2023 is een eerbetoon aan de beste terroirs – Spiegel, Stein, Rosenberg en Kirchthal – en is afkomstig van jonge wijnstokken van maximaal 35 jaar oud. De druiven zijn met de hand geoogst, geperst in een korfpers en gerijpt in grote neutrale vaten, waar de wijn tot mei van het volgende jaar op grove droesem heeft gelegen. De neus, van grote subtiliteit, onthult tonen van mos, korstmos, citroenzout en vochtige aarde, met een vleugje gist. De smaak neemt al deze subtiliteit over, verrijkt deze met een ondertoon van zacht, rijp en sappig fruit, en voegt daar die zoute en gistachtige textuur aan toe. De Jaargang komt tot uiting in een romige, soepele en slanke synthese, met een voortreffelijke lengte en een zeer frisse afdronk. (Zeer droog) 2028-2045
Falstaff
Genoteerde wijn (gids 2025) 93-95/100
PRIJS 1JOUR1VIN
37
.90
Cashback 2.00%