21550 klantbeoordelingen

Jean-Claude Lapalu - Tentation 2021

Name: Jean-Claude Lapalu - Tentation 2021
Brand: Jean-Claude Lapalu
Rating: 3.4 (5 reviews)

Vin de France|Rode wijn

3.4/5 (5 klanten)

94/100

James Suckling

(Wijnoogst notities 2019)

gamay

zuiverheid

kazen

zonder toegevoegde zwavel

Pareltje

amateurwijn

Druiven, nog meer druiven, altijd alleen maar druiven, zonder enige toevoegingen (gist, chaptalisatie of zwavel), waarbij ingrepen worden vermeden om de pure essentie en het karakter van het terroir volledig in deze wijn tot uiting te laten komen. Tentation geeft de indruk een toegankelijke wijn te zijn, terwijl hij een mooie complexiteit herbergt met veel finesse en een poederachtig accent, dat dit jaar ook door de Syrah wordt bijgedragen. Een subtiele en stijlvolle wijn voor fijnproevers.

Koop je Jean-Claude Lapalu wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!

Beoordeelde website

21550 beoordelingen

-20€

vanaf 99 € bij je eerste bestelling

Domein

Jean-Claude Lapalu

Cuvée

Tentation

Jaartal

2021

Benaming

Vin de France

Regio

Beaujolais

Druivensoorten

Gamay et Syrah sur ce millésime, d'où la mention Vin de France

Regio’s

Het merendeel van de jonge wijnstokken staat op geploegde granietgrond en er worden druiven ingekocht voor de Syrah

Wijnbouw

Druiven met een biologisch landbouwcertificaat (maar zonder logo op het etiket)

Wijnoogst

Handmatig in bakjes

Wijnbereiding

Zeer weinig ingrepen, alleen het aftappen en filteren. Koolzuurvinificatie, hele trossen om het fruit te behouden, maceratie van 10 tot 12 dagen, geen toegevoegde sulfieten

Rijping

Rijpt op vaten

Alcoholgehalte

12%

Neus

Diep, intens, met tonen van zure kersen en zwarte bessen

Smaak

Het idee van een wijn die een gevoel van luchtigheid geeft, terwijl hij toch een mooie complexiteit bezit, met veel finesse en een poederachtige toets. Een subtiele en stijlvolle wijn voor kenners.

Serveren

Bij een temperatuur van 15-17 °C kan het na opening 2 tot 3 dagen worden bewaard en geserveerd

Openen

1 uur van tevoren openen om het parelen te voorkomen en in een karaf schenken. Schud de fles indien nodig om de koolzuur te verwijderen, waardoor de wijn langer houdbaar blijft en de hoeveelheid sulfiet kan worden verminderd

Drinken vóór

2027

Bewaking

0 à 5 jaar

Wijn-spijscombinaties

Past goed bij ganzenrillettes, een gegrilde andouillette, caillettes met snijbiet en tomme uit de Beaujolais

Meer informatie op Jean-Claude Lapalu

Meer informatie op Vin de France

James Suckling

Gewaardeerd 94/100 (Jaargang 2019)

Beoordeeld domein Aanbevolen

Beoordeling van klanten

3.4/5

op basis van 5 beoordelingen

Notitie en advies van M. GILLES D. Gepubliceerd op 08/07/2022

Een bijzondere cuvée dankzij zijn atypische assemblage, zijn schitterende robijnrode kleur en vooral zijn zeer, zeer ‘natuurlijke’ karakter, waarin het fruit centraal staat. Op een uitdagend ‘ Jaargang ’ levert dit puur kersensap op, met een bijzonder levendige gisting en een minerale, zijdezachte textuur. Lichte body, relatieve concentratie en een gemiddelde afdronk. Hoewel ik deze cuvée op zich interessant vond, heb ik om alle bovengenoemde redenen niet toegegeven aan de ‘Tentation’. Ook de gasten waren verrast tijdens een aperitief met hapjes rond Lyonese varkensvleesproducten. Cijfer: 3,3.