Jean-Claude Lapalu - Tentation 2021
94/100
James Suckling
Druiven, nog meer druiven, altijd druiven zonder enige toevoeging (gist, chaptalisatie of zwavel), waarbij ingrepen worden vermeden om de zuiverheid en het karakter van het terroir in deze wijn tot uiting te brengen. Tentation geeft de indruk een gemakkelijke wijn te zijn, terwijl hij een mooie complexiteit heeft met veel finesse en een poederachtig tintje dat dit jaar ook door de Syrah wordt toegevoegd. Een subtiele en karaktervolle wijn voor liefhebbers.
Koop je Jean-Claude Lapalu wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij uw eerste bestelling
Neus
Diep, intens van zure kersen, zwarte bessen
Smaak
Het idee van een wijn die een indruk van lichtheid geeft, terwijl hij een mooie complexiteit heeft met veel finesse en een poederachtige toets. Een subtiele en karaktervolle wijn voor liefhebbers.
Serveren
Bij 15-17 °C, kan na opening 2 tot 3 dagen worden bewaard en geserveerd.
Openen
1 uur van tevoren om schuimen te voorkomen en in een karaf gieten. Schud de fles indien nodig om het koolzuur te verwijderen dat de wijn conserveert en verminder de dosis sulfiet.
Drinken vóór
2027
Bewaking
0 à 5 jaar
Wijn-spijscombinaties
Past goed bij ganzenrillettes, gegrilde andouillette, caillettes met snijbiet, tomme du Beaujolais
James Suckling
Gewaardeerd 94/100 (Jaargang 2019)
Beoordeeld domein Aanbevolen
Klantbeoordeling
3.5/5
op basis van 4 beoordelingen
Notitie en advies van M. GILLES D. Gepubliceerd op 08/07/2022
Een bijzondere cuvée door zijn atypische assemblage, zijn schitterende robijnrode kleur en vooral zijn zeer natuurlijke karakter, waarin vooral het fruit naar voren komt. In een Jaargang levert dit pure kersensap op, met een bijzonder krachtige gisting en een minerale, satijnzachte textuur. Lichte body, relatieve concentratie en gemiddelde afdronk. Hoewel ik deze cuvée op zich interessant vond, ben ik om alle bovengenoemde redenen niet bezweken voor de "Verleiding". De gasten waren eveneens verrast tijdens een aperitiefdiner met Lyonnaise varkensvleesgerechten. Cijfer: 3,3.
Alle beoordelingen van deze klant bekijken
Notitie en advies van M. THIERRY D. Gepubliceerd op 23/04/2025
Alle beoordelingen van deze klant bekijken
Notitie en advies van M. POL H. Gepubliceerd op 19/05/2023
Alle beoordelingen van deze klant bekijken
Notitie en advies van M. PATRICK L. Gepubliceerd op 19/02/2023
Alle beoordelingen van deze klant bekijken
Ontdek andere wijnen van het domein