Bonnet Cotton

Het domein wordt al sinds 1856 van generatie op generatie doorgegeven en blijft zich ontwikkelen. Vandaag is het de beurt aan Marine Bonnet en Pierre Cotton, die hun krachten hebben gebundeld, om deze traditie voort te zetten. Het domein Bonnet Cotton beslaat 13 hectare, verdeeld over deAppellaties , Brouilly, Régnié, Côte de Brouilly en Beaujolais. De gehele wijngaard wordt biologisch bewerkt (gecertificeerd en in afwachting van certificering) en een deel gedijt dankzij agroforestry. De aangeplante gamay- en chardonnaydruiven zijn gemiddeld 65 jaar oud, wat een garantie is voor duurzaamheid, aangezien de familie zich volledig inzet voor de wijngaard.