Bonnet Cotton - Côte-de-Brouilly 100% Cotton 2018
93/100
Robert Parker
Gourmand et précis avec un bel équilibre entre la tension et le fruit, ce 100% Gamay s'ouvre au nez sur des épices, de la badiane, et du clou de girofle. S’ensuivent des notes de fruits noirs confits. Il accompagnera parfaitement une quiche lorraine ou une terrine de lapin.
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Oeil
Robe légère
Nez
Élégant et expressif, s’ouvre sur les épices, la badiane et le clou de girofle, notes de fruits noirs confits
Bouche
Gourmande et précise, équilibrée entre sucrositée du fruit et tension, finale longue aux saveurs réglissées
Servir
Entre 16 et 18°C
Boire avant
2028
Accords mets/vins
Accompagnera terrine de lapin, quiche lorraine, salade de champignons à l'ail, sole sauce marchand de vins...
Robert Parker - Wine Advocate
Vin noté (guide 2023) 93/100 (Vin formidable)
Domaine noté (guide 2023) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
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