Domaine de la Combe au Loup

Het Domaine de la Combe au Loup is een familiebedrijf dat in 1870 werd opgericht. David en Nathalie Méziat, die al meerdere generaties lang van vader op zoon wijnbouwers zijn, bewerken vandaag de dag, bijgestaan door Gérard en Marie-Claude, 14 hectare.

Het Domaine de la Combe au Loup produceert kwaliteitsdruiven volgens de „Terra Vitis”-aanpak. Het voldoet daarmee aan de criteria voor duurzame ontwikkeling. De wijnbereiding blijft traditioneel, maar maakt gebruik van moderne technieken, met name de volledige beheersing van de gistingstemperaturen en de bewaartemperatuur van de wijn.

De familie Méziat hecht veel waarde aan de gastvrijheid in de wijnkelder. Het is hun grootste plezier om hun producten te laten ontdekken en proeven. In haar streven naar een steeds hartelijker onthaal onderschrijft het domein het handvest van de vereniging van „onafhankelijke wijnbouwers“.