Domaine de la Combe au Loup

Het Domaine de la Combe au Loup is een familiebedrijf dat in 1870 werd opgericht. David en Nathalie Méziat, die al meerdere generaties lang van vader op zoon wijnbouwers zijn, exploiteren vandaag de dag 14 hectare, daarbij geholpen door Gérard en Marie-Claude.

Het Domaine de la Combe au Loup produceert kwaliteitsdruiven volgens de "Terra Vitis"-methode. Het voldoet daarmee aan de criteria voor duurzame ontwikkeling. De wijnbereiding blijft traditioneel, maar maakt gebruik van moderne technieken, met name de volledige beheersing van de fermentatie- en bewaartemperaturen van de wijn.

De familie Méziat hecht veel belang aan een warm onthaal in de wijnkelder. Het is hun grootste plezier om hun producten te laten ontdekken en proeven. In haar streven naar een steeds hartelijker onthaal onderschrijft het domein het charter van het Syndicat des "vignerons indépendants" (syndicaat van onafhankelijke wijnbouwers).